揭開鍋蓋，刀魚的骨架全須全尾的被鍋蓋帶起來那一刻，現場倏然掌聲雷動，尖叫和口哨不絕於耳。
沈樾感慨道：「玉碎三消的第一消是不破腹取出內臟，第二消是油脂融入米飯，第三消正是魚骨的消失。」
姜華道：「剔除骨頭的雪白魚肉，如同破碎的白玉般散落在米飯上，故起名玉碎三消，這道菜果然名不虛傳。」
「燜煮的獨特方式，將刀魚的鮮美發揮到了極致，果然後生可畏。」許蒼讚許的頷首。
顧懷山：「色香意形都有了，下面該嘗味了。」
眾人頷首附和，紛紛拿起筷子品嘗。
細膩的魚肉送入口中，一抿即化，魚鱗中的油脂被魚肉吸收，也讓魚肉多了一層特殊的葷香，米飯經過雞湯的烹製，每一粒米都被重新賦予了靈魂，變得異常好吃，不愧是長江三鮮之一。
四個評委一個勁點頭，眉眼間均是驚艷之色。
一鍋飯吃完，幾人頗有些意猶未盡，劉峰的粉絲們卻已經提前歡呼吶喊，仿佛冠軍已經評出來了。
錦寧依舊靜立在一旁，評委品嘗的時候，她只是淡淡的掃了一眼對手的作品，光屏顯示的數值挺高，基本都在百分之九十以上，唯獨味道那一項稍微欠缺了點，大概是剛剛的香味外溢太多導致的。
評委們漱口完畢後，朝著錦寧這邊走來，顧懷山依舊肅著臉，與其餘三位和藹可親的樣子形成鮮明對比。
比起劉峰有魚肉加持的「玉碎」，錦寧的飯看起來十分樸實無華，米飯粒粒分明，顆顆飽滿，唯一的葷腥只有豬油，多少為米飯添了一層瑩潤的光澤，讓它看起來不至於黯淡。
沈樾和姜華眼中流露出一絲失落，單憑賣相，顯然是不如劉峰的。
許蒼悄咪咪看了顧懷山一眼，卻見他一眨不眨的看著眼前的炒飯，帶了點探究和期待。
沈樾見狀，笑道：「色澤和外形方面似乎差了點，不知道味道能不能讓人驚艷。」
姜華：「是驚艷還是驚嚇，嘗過就知道咯。」
「那咱們就直接品嘗吧。」
顧懷山頷首，幾人拿起新的餐具開始品嘗。
米飯入口那一刻，所有人都呆住了。
瑩潤飽滿的米飯，每一粒都像是在高湯里浸泡過，入口便是濃郁的肉香在舌尖徐徐綻放，咀嚼間，米粒隨著牙齒的研磨，將蘊藏在內部的香氣一點點逼出、擴散、蔓延，由點到面，由淡到濃，與之前高溫催化出的香味逐漸重合，一起侵襲著味覺與嗅覺，越嚼越香，越香越想嚼，根本停不下來。
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