牧魚帶著蘇青和包麥冬那五人在後廚忙活，張念雪和周桃沒有來，他們得負責牧家食鋪那邊的事情。
鋪子開張後很長時間，樓里一個人也沒有，也有人來問的，但都僅僅是問一問，並不進來
牧魚坐在凳子上發愁：「阿墨，牧家食鋪我也是這般開張的，怎麼那邊客人就多，這邊一個人也沒有？」
蘇墨道：「我沒開過食鋪，也沒有什麼經驗，不過，牧家食鋪生意好的原因，我大概能分析一下。」
牧魚聽了，又打起精神問蘇墨：「你說，阿墨。」
「牧家食鋪那邊，因為那個地段好，又有覃老太爺這個招牌，況且午食本就是那邊缺少的種類，那豬肘子肉味道霸道自然能吸引那麼多人來。」
蘇墨邊分析，牧魚邊點頭。
「那這樣說，我這個樓子居然一項也沒占。」牧魚發愁道。
蘇墨又斟酌道：「魚兒，你覺得個樓的定位會不會有問題？」
「怎麼說？」
「這樓你一開始的定位是針對哥兒和女子，我覺得對也不對。」
「對是因為這樓里的吃食確實更符合女子哥兒的口味，以後這樓的生意若是起來了，他們確實會成為最主要的顧客；不對的原因則是樓里現在的定位不該針對這點，而應該是階層，這才是最需要區分的。」
「這樓里雖然也賣得有便宜的吃食，但客人若多點了幾樣，那對於許多人普通人而言也是一筆不小的開支了，所以說，這些人大多不會成為你這鋪子的客人。」
蘇墨說到這裡，牧魚已經明白了：「阿墨你的意思是說，那些有錢人才是這個鋪子的主要客人。」
蘇墨點點頭：「是的，只有那些人才會願意花費時間來聽一場說書，吃一頓精緻美味的食物，才有閒心坐著消磨時間。」
牧魚聽完，點頭道：「阿墨，你說的，我已經明白的。」說完，又長長嘆了一口氣，「雖明白，卻也沒有什麼辦法。」
蘇墨笑道：「怎麼沒有辦法，你送給書院的那些果酒不就是辦法麼？」
牧魚聽完，眼前一亮，猛地一拍桌子，有些激動的站起身來：「我怎麼沒想到。」
蘇墨好笑道：「那是因為你把這個樓的客人固定在女子和哥兒身上，你自然想不起這事。」
牧魚錘他：「那你怎麼不早說。」
蘇墨好笑道：「我也是剛剛才想起。」
「那我們一會兒得去找一下岑秀才。」牧魚嘿嘿一笑。
笑完，又同蘇墨商量了許久，才同蘇墨蘇青一同往岑翰飛家去。
幾人很快便到了那裡，岑翰飛聽見敲門聲忙去開門，一眼看見蘇青，眼睛瞬間就移不開了。
蘇青被他盯得有些不好意思，上前踩了他一腳，岑翰飛才控制住自己的眼睛，把目光對上蘇墨和牧魚。
請他們進來，又一邊問道：「蘇兄，牧掌柜，你們今日來此可是有什麼事情？」
牧魚道：「是有事情，想請岑秀才你幫忙。」
「牧掌柜請說。」
牧魚直接說明了來意：「是這樣的，岑秀才可還記得我去年給你們的果酒。」