小魚哪兒捨得吐啊，他哈著氣，折騰著折騰著溫度就下去了，待那股子裹著肉汁的酥香味兒就蓋過了那股子燙，他吃的眼睛都眯起來了，還說：「余老闆好好吃啊！」
余冬槿笑著，「余老闆不好吃，油豆腐好吃。」
小魚嘿嘿點頭，嚼的一臉滿足，好奇：「這個叫油豆腐麼？」
余冬槿自己也夾了一塊，蘸了肉汁吹吹，小心的品嘗，邊吃邊回小魚的話：「嗯，這一個個方方的是油豆腐，切了花刀的是油豆腐串，也叫蘭花串，可以用來做很多好吃的。」
確實好吃，小魚一塊油豆腐下肚，只覺得意猶未盡，還眼巴巴的看著那個小金山。
余冬槿見了，便讓他去拿了個盤子過來，他把一塊蘭花串撕碎碼在盤子底下，上頭碼上七八塊油豆腐，然後澆了肉汁上去，和他說：「端去後頭，給遙老闆和阿成嘗一嘗，你自己也吃。」
小魚頓時高興，端著盤子樂顛顛的去了。
余冬槿見他這麼喜歡，也跟著樂，覺得今天就可以將這樣新東西放到店裡試試水，別人應該也會喜歡吧？
不過，怎麼定價呢？余冬槿想了想，郭娘子家的豆腐一大塊的要四文錢，能供一家子吃一頓，一大塊豆腐能做十二塊油豆腐，加上油錢成本和人工費，他做成熱鍋或者冷鍋串串的形式來賣的話，一串三塊，兩文錢一串，這不過分吧？串串還要用料呢。
當然，如果不做成串串，干賣的話，那就要便宜些了，這個生意他不做，得讓郭娘子自己來。
這類炸物雖然做起來簡單，但也是有技巧在裡面的，而且普通家庭也不捨得這樣費油，不過他們一次炸的多，所以這個生意就可以做了。
嗯，可以可以，就這樣。
剛把這事兒想好，遙雲端著空盤子從後頭過來了。
余冬槿回頭看見是他，馬上問：「怎麼樣？炸豆腐好吃不？」
遙雲點頭，「口感很好，特別是吸飽了湯汁後，吃起來格外不錯。」一口爆汁的感覺，是真的很爽。
余冬槿見他也覺得好，頓時更安心了，把自己計劃用油豆腐和蘭花串做串串的事兒和他說了，「這樣的小食，用來配咱們店裡的面和米皮也很好，但買來回家做菜也可以。」
遙云：「嗯，我覺得客人們會喜歡的。」
余冬槿：「我也覺得！」高興完了，他撓撓臉，取了一塊醃製好的五花肉下鍋，一邊盯著鍋里滋啦滋啦的肉條一邊說：「我覺得是時候更換店裡的主食了。」