涼菜台子這邊太忙，劉成和余甜便主要負責這個，因為余冬槿要做佛跳牆，沒有空出來收錢，於是收錢的活兒也得讓劉成來，余甜打輔助，幸好自小劉成家就是做生意的，心算他雖然一般，但打算盤還算流暢。
再加上，今天還有劉陽來幫忙，劉陽雖然看著還嫩，但本身已經接手了父親手上的許多工作，已經可以獨當一面，這點兒十幾二十文的小帳，他都無需用算盤，聽著聲音就能知道多少錢入了帳。
於是接待客人的工作大部分就落在了陳謙身上，但陳謙不負期望，接待報菜名傳菜，再加上有小魚幫忙，他做的很是順利。
坐在涼菜台子後面，看客人沒那麼多之後，劉陽聞著空氣里逐漸升騰起的，不太一般的香味，嘴巴里犯起了饞，「這什麼味兒啊？這用料可真實在。」
他家好歹是做酒樓生意的，雖然本人的做飯的天賦一般吧，那從小也是在灶台後面聞多了各種食材菜品的香味兒的，這湯頭燉的可真夠好的，余老闆這是在做什麼啊？又有新菜？
劉陽咽了口唾沫，和劉成打了個招呼，摸到了廚房門邊，扒著門框往裡看。
這會兒已經過了那陣子忙勁兒，店裡雖然人滿為患，但都是埋頭苦吃的客人，進店的人再不是做出那樣的一窩蜂了，廚房裡也就鬆快了些。
劉陽探頭一瞧，就看見廚房裡大灶旁的兩個小灶上，正豎著兩口大陶罐，罐子被蓋子蓋著，有噗噗噗的香味從罐子上的小孔中冒出。
而一旁的余冬槿，正在靠牆的食案上檢查泡發的食材，看看夠不夠時間，不夠就得讓遙雲悄悄來開個掛。
劉陽正準備仔細看一下那一個個大碗中的食材，正歇著的遙雲就用一雙銳利的眼睛朝他這處看來，把劉陽嚇了個機靈，「哎喲！」真兇！
正在做活兒的余咸嚇了一跳，把手上剛撈起來的麵條又扔了回去。
余冬槿聞聲轉頭，就瞧見了門外探頭探腦的圓臉小胖，不由失笑，「你幹嘛呢？這麼鬼鬼祟祟的。」
劉陽瞅了眼收回目光的遙雲，嘿笑，瞧著那兩個大陶罐，問余冬槿：「你這煮的是什麼啊？這麼香。」
余冬槿叉腰得意，「鎮店之寶！也是今天的驚喜菜品。」他指了指食案上的幾個大碗，「喏，那兩罐只是底湯，重點在這裡。」
劉陽好奇走過去，頓時大感吃驚，「這，海參鮑魚？你這是要做什麼？這樣的食材，咱們這裡的一般人可吃不起！」他倒沒有別的意思，只是余冬槿這店裡，多是城裡的一般居民，有錢的也有，但是不多，他怕店裡虧錢。
余冬槿：「沒事兒，這道鎮店之寶，我店裡一月只做一次，權當回饋老客戶了。而且也不是按罐賣的，按碗賣，一罐分作二十碗，一碗三十文錢，能賣就賣，不能賣就自己吃，主打就是一個限量招牌驚喜回饋。」