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樂正:「蟹釀橙?」

余冬槿點頭,和爺爺還有身邊同樣好奇聽他們說話的遙雲說了說這蟹釀橙的做法。

樂正聽得很是嚮往,不由跟著覺得可惜,「可惜咱們這兒不產橙子。」

余冬槿:「可不是麼。」惋惜了一會兒,接著他馬上又重新高興起來,「沒事兒,這麼多螃蟹,做別的吃法也一樣,等把螃蟹殼刷乾淨,一隻剃了肉給無病做糊糊,七隻清蒸了一人一隻,剩下的一半可以用來炒飯,一半可以做薑絲炒蟹,味道也是一樣的好。」

說干就干,螃蟹性寒,中午吃一頓正好,他拉著遙雲還有常蕪立即動了起來。

余冬槿還讓余甜去隔壁買了五個雞蛋,他們自家的雞鴨還太小了。他把蒸好的米飯晾涼了,裹上蛋液,將顏色金燦燦的米粒下鍋翻炒,在放如剝好的蟹肉與蔬菜,出鍋後的樣子別提漂亮。

於是中午,一家人吃的便是蒸螃蟹、時蔬蟹肉炒飯加一大盤薑絲螃蟹。

他們一邊拆一邊吃,雖然石蟹肉少,但因為一個個都有餘冬槿巴掌心那般大,吃起來也很過癮,樂正吃著吃著還覺得少了些什麼,和遙雲一起喝起了小酒,余冬槿嘴饞,也嘗了一碗,於是臉上很快便飄起了一抹薄紅。

遙雲看的覺著可愛,忍不住的眼中含笑。

之後幾天,一家人又上山打了栗子,摘了好些野柿子,又把該曬的秋菜曬起來,做鹹菜,還泡了酸菜酸豆角酸蘿蔔等等醃菜。

忙罷了這些,紅薯粉條也可以開始做了。

調粉漿,蒸粉塊,在把蒸好的紅薯澱粉塊晾乾,之後再用刨絲器在深色發硬的澱粉塊上開始刨,一次兩次許多次,一把一把的純手工無添加的紅薯粉條就被做了出來。

除了前頭兩樣活,後頭最麻煩的刨絲工作遙雲都沒讓余冬槿插手,全是他帶著幾個孩子們做的。

余冬槿閒的沒事,就拿了草繩來,一把一把的把粉條綁好,再放到乾淨的厚麻袋裡裝好,到時候要吃的時候取出來洗了泡了就可以吃。

樂正帶著曾孫全程圍觀,不只是他們,幾家鄰居們聽說他們家要做這個什麼粉條,也過來學。

余冬槿便告訴了他們家收紅薯澱粉的價格,又說了如果他們做出來了粉條,那他也收,刨絲器他可以借給他們用,但粉條他們一家他最多收個十斤,多的就不用了。

他還把自家的澱粉和粉條給他們看了看,讓他們就做成這樣,如果亂做胡做,到時候他是不收的。

家家戶戶聽了這價格,算了算,都覺得可以,又看了余冬槿給他們瞧的澱粉和粉條,都說明白,肯定是不能亂做胡做的,然後紛紛和他預定了刨絲器的使用時間。

有兩家本來就不和的,還因為誰先誰後拌了嘴,不過在李家這裡,因為有個大家都心知肚明的不一樣的遙雲,他們也只是小聲說了幾句,沒敢在這兒吵起來。

定好了這些,大家也沒走,還上手幫著試了試刨粉條。

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