等麵粉炒成土黃色，微微散發出小麥的味道，花遲就把麵粉倒回盆子裡，仔細用鏟檢查，確保裡面沒有細小的面球。
接著他去找了超市里找到的堅果，挑了芝麻和花生瓜子出來，放在面案上用擀麵杖擀碎。
這些堅果主要是給傑克吃，但他和沈禛沒事的時候也會拿一些出來填嘴，芝麻、花生和瓜子他都有種子，明年可以種，這會兒吃起來就不心疼。
擀堅果的時候他看到之前烘乾的松子，也抓了一把，將它們去殼擀碎，炒香後倒進麵粉里。
面盆放到一旁，花遲清理乾淨鍋，扔了一小塊黃油在鍋里，做油茶麵兒得用熟油，豬油黃油這些動物油做出來會更香。
花遲的豬板油還在窗邊半凍著沒來得及熬，這次是用不上豬油了。
凝固的黃油重新變成液體，等到油七成熱，花遲將鍋端起來倒進面盆，用鏟子翻攪，直到油浸入麵粉。
因為不確定沈禛喜歡吃哪種口味，花遲沒在油茶麵兒里放糖或者鹽，他自己喜歡喝甜味的油茶麵，如果沈禛跟他一個口味，他只需要做一種，要是沈禛吃咸口的，他到時候就吃之前再放調味。
他揉揉因為處理食物有些酸軟的胳膊，抬頭看向窗外。
冬季白晝十分短暫，他開始做油茶麵兒的時候還是午後，這會兒窗外已經漆黑一片，黑壓壓的密雲在天際籠罩，不見一絲星月，這代表明天會下雪。
傑克還沒回家，花遲聽著風聲有些焦急，他在屋外大喊著：「傑克！」
只有寒風回應他。
花遲喊了兩嗓子傑克都沒回來，他有些坐立不安，這麼晚了，傑克一向是聽話的小鳥，還不回來是不是遇到什麼事了？
在屋裡待著不安心，明天又很可能下雪。
花遲不得不改變自己的計劃，穿衣服出門去給牲畜們填滿食槽，順便把凍好的酸菜團收進醃菜屋，最後又捧了一堆柴火回來。
傑克還不回來，花遲都打算穿衣服去找了，時針悠悠轉到八點，他終於聽到砰砰的敲門聲，是傑克在啄門！
花遲急忙去打開門，「傑克！」
傑克叼著一條大魚飛進來，凍硬的魚落在小屋地面上發出咣當的聲音。
「嘿嘿！快！夸傑克！」傑克挺著胸脯，翅膀尖指著地上的魚。
「怎麼這麼晚才回來！我擔心死了！」花遲一反平日裡無腦夸小鳥的舉動，兇巴巴的摟住傑克，傑克有點慌，連忙解釋：「傑克乖！沈禛不乖！」