至於艾瑞克?他現在才知道：“什麼花椒是一種果實?什麼，還要從樹上摘下來?”
趙傑森給自己熟悉的幾位鮮花供應商打去電話。得到的答覆大同小異：“花椒?這是一種新花材嗎?我這裡還沒有收到報價表。”
幸運的是，慈恩診所的長期客戶里有好幾位園藝和博物學愛好者。經由層層推介，他們終於聯繫上一位植物收藏家。
是的，許多年前，她曾經從中國帶來一株花椒樹。遺憾的是，英國的緯度太高，氣候同溫潤的中國西南迥然不同，這棵花椒樹在她的後花園裡沒能挺過三個冬天。
當時秦椒已經絕望了，對方話鋒一轉：“為什麼你們不聯繫邱園?如果全英國有一個地方有花椒樹，那一定是邱園。”
作為英國皇家植物園，邱園收集了三萬多種植物活體和七百萬種標本，堪稱世界之最。
果不其然，邱園有花椒樹，但很遺憾，這種嬌貴的樹種僅供參觀，恕不外借。即使是租借標本和影像資料，也需要大量繁瑣的手續。
一開始，對方誤以為他們是什麼華人兒童教育組織，知道只是一家餐廳後非常震驚：“我們知道中國人會吃這種植物的果實，但從未在現實生活中見過。”
只是這一句話，就開啟了趙傑森了不起的店長模式。
就像當初說服AHDB提供了比預期更多的供貨優惠那樣，趙傑森一番交涉，竟同邱園達成了一項合作。
邱園借出花椒樹，而熊貓飯店提供花椒的實踐運用以供研究。
“現在大家在這裡吃麻婆豆腐，聽故事了解花椒，也是研究的一部分。”秦椒說完，有些忐忑地觀察隊伍，唯恐有人抗議成為研究對象。
沒想到迎來的卻是一陣熱烈掌聲。
英國人總是喜歡鼓掌，有時表示慶祝，有時表示鼓勵，有時表示致敬，有時表示讚揚……秦椒也拿不準現在的掌聲意味著什麼，總之，大家臉上都掛著笑意就好。
“你們真是太棒了!”大主顧青年也在鼓掌，“這些花椒的資料也是邱園提供的?”
秦椒搖搖頭：“有的是我原本就知道的，有的是和朋友們一起搜集的。”
正因為昨晚在網絡上一番搜檢，她才越發堅定了要讓英國人了解花椒的決心。
英文世界裡並非沒有花椒的信息，遺憾的是，在大多數介紹里“日本”出現的頻率比“中國”更高。許多介紹都像詹金斯先生那樣，混淆了日本山椒和中國花椒，甚至認為這種飲食文化源自日本。
面對這些資料的感覺，就像在倫敦中餐館裡看見日式屏風，或是在倫敦公園裡看見牡丹、荷花，明明原產地是中國，掛牌上卻標著日本/中國。
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