三百兩，足以將一間兩鋪頭帶小院的小食鋪開起來了。
至於大小姐長遠計劃里的藥鋪、人手，不夠本錢都只能暫且不提。
陸微雨又拿出一小摞食方，都是這些日子她抄寫下來的前世食方。
有糕點、果脯、肉乾、甜品的各種小吃法，甚至還有一些煎炸烤的小吃食做法。
加起來有二十幾張單品小方子。
林勝華大略看了一遍，忍不住驚嘆。
“大小姐，有了這些小食，鋪子年前就能開起來了。”
“若能趕上年貨生意，怕是一月利潤能抵上兩三月的經營呢。”
“這些吃法或許不是唯一，但也是咱們鋪中自己的手藝，暫時不能找別人來做。”
“我讓你紅嬸子在家裡做一些，糕點就在鋪中請糕點師傅來做吧。”
林勝華謹慎地說道。
陸微雨點頭，想了想，提醒道：“光靠紅嬸子一個人怕也忙不過來。”
“有些貨是能儲備一些的，有些貨光靠現做太趕了，忙不過來也會影響銷量。”
“眼下已入臘月了，年貨生意最多還有半個月，若能十天供貨，才有優勢。”
陸微雨提醒著，不是要靠年貨生意抵兩、三個月利潤嘛。
一百八十兩銀子租期兩年，按月租金就是七兩五錢。
再加上其他各類成本，以及預期攤帳，一個月收入若不能超過十五兩，都不算賺錢。
她計劃是這些小吃食全部按一個賣價提供，讓客人自由選擇。
定價是一錢。
到時再根據成本定製數量。
客人可用一兩銀子挑選十種小食，也可根據喜好將某一兩種多挑選幾份。
若不想買太多，一錢銀子也可以消費。
同一價錢只算數量，客人挑選機會大，鋪中夥計也輕鬆一些。
她剛才給方子時就將這想法說了，只是要趕年貨生意，人手顯然不夠用。
“到時看怎麼增加可靠人手，或是找軍伯伯家的人?或是紅嬸子娘家的人手?”
“這樣就辛苦勝華叔安排了，咱們其他鋪子的本錢，只能先從這裡來了。”
陸微雨說到這裡微微一笑。
她只提醒了林勝華這個人手問題，之後怎麼去做，就是林勝華需要費心的了。
“好，等我回去找人。”
林勝華答應了，也將三百兩銀票小心收了起來，沒有多待就走了。
先送進來的那四個婆子，稍後會在伯府登記在冊，以後從伯府領工錢。
並不需要陸微雨單獨給錢。
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