“先找中人,再去酒樓和茶樓看看帳上有多少可以動用的。”
“這兩家都是從正月就算我的私產了,總能湊出一些來。”
“只要不影響日常經營就行了,再有缺的我就找娘借錢吧,既然釀酒可行,也不能拖得太久。”
陸微雨立刻拿出主意。
若她不作決斷,勝華叔的顧慮總要多些。
“對了,給我準備兩壇桃花醉,兩斤裝差不多,最多四斤。”
“回頭我問大表哥到底要下訂多少斤,我也好收定錢。”
大表哥說過,釀好了給他一壇,那她至少要再賣掉一壇,好歹收回點本錢。
林勝華連忙去安排,不一會兒就提著兩隻酒罈過來了。
每壇兩斤裝,一共四斤。
酒釀好之後還有個沉澱的過程。
而出貨則是從大酒缸轉存入幾斤、幾斤的小酒罈中,再封好泥封,送到酒樓可賣可囤。
封好泥封,酒香不散,酒氣更醇。
“是拿回去還是送去將軍府?”林勝華看她們兩個小姑娘,擔心酒罈子太重了。
“先拿回去,等下次大表哥過來,專門送去將軍府又太招搖了。”
陸微雨解釋道,“反正大表哥月底要來的,我的畫快好了。”
看她為了賺本錢如此努力,林勝華佩服不已。
吉祥上前,一手抱一隻酒罈子,四斤的重量在她手中並不顯困難。
林勝華這才放心了些。
陸微雨想了想,提醒道:“定製一批形狀好看些的小酒罈或是酒瓶子,一斤的、半斤的。”
“到時酒樓里好定價。”
“咱們現在成本預定一百五十文,作坊再賺五十文,送去酒樓的價就不能低於兩百文。”
“最好就從咱們自家酒樓開始定下底價,一斤配酒罈子的成本三百文。”
“不管是兩斤、五斤、十斤還是五十斤,小壇還是大壇,都按三百文一斤定價供應。”
“作坊也要有利潤可圖。”
“作坊賺到錢,才有本錢繼續拓展新作坊,因而也要當作一檔子生意來做。”
“不能只當作是酒樓的供貨方,它不是酒樓的大廚房,不能只算成本、不算利潤。”
“酒樓的進貨價就是三百文了……”陸微雨迅速算著兩邊的帳目。
“再算上酒樓經營的其他成本分攤,一斤賣出的價就不能低於五百文。”
“酒樓客人按一壺酒算價,也可按半斤裝、一斤裝來算價。”
“加上各項成本,你和酒樓的人商量一下怎麼定價好。”
“客人帶走或是把酒樓當作酒莊來進貨,都按這個報價。”
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