「掌柜的，你們火鍋店不就是古董羹嗎？」嚴瞻一邊坐下一邊看向火鍋店的掌柜的說道。
「這位客官說的也對，我們火鍋店的確是和古董羹有異曲同工之妙，但還是有些差別的。」掌柜的微笑著說道。
「你看，我們這邊除了有羊肉湯鍋底的古董羹，還有麻辣牛油鍋底的麻辣火鍋，番茄牛腩鍋底的火鍋，以及酸辣味的酸菜魚火鍋……」何掌柜微笑著給嚴瞻介紹道。
嚴瞻吸了吸鼻子，的確是被這股香辣的味道給饞得不行，對何掌柜道，「掌柜的，給我們來一個麻辣火鍋。」
何掌柜微笑著問道，「那麼客官是要微辣、重辣還是重辣的鍋底呢？」
「那說的，當然是重辣的。」嚴瞻道。
「喂喂喂，你能不能考慮到我們也不是誰都能吃辣？點個微辣的鍋底最好。」嚴瞻的朋友說道。
「那怎麼行？」
「怎麼不行？」
何掌柜微笑著說道，「客官，重辣的鍋底是真的很辣，如果不能吃辣或者不適應吃這麼辣的話，吃完以後是會拉肚子的。」
「客官，還是謹慎一些比較好。」何掌柜微笑著說道。
他不在乎客人們吃的是哪種辣度的火鍋，他只在乎客人要是吃了太辣的火鍋未到家之後拉肚子或者有什麼不舒服的地方，怪罪到他們店裡。
雖然火鍋店的東家是寧王妃，可他們也不願意給東家添麻煩啊。
嚴瞻有些遲疑，他是真的很想吃辣的啊，炸雞他當初要的可都是辣的，還有辣子雞那邊他也是吃很辣的，他覺得自己很能吃辣。
但他看了自己的朋友，好像也不是多麼能吃辣的樣子，皺了皺眉。
「客官，要是口味不相同的話，可以選鴛鴦鍋或者九宮格。」何掌柜微笑著說道，「鴛鴦鍋和九宮格能夠滿足不同客人的口味味道。」
「掌柜的不早說。」嚴瞻放心了。
於是嚴瞻和他的朋友點了九宮格，麻辣牛油鍋底就要了三種口味，微辣、中辣、重辣；然後除了此之外還要了所有的鍋底，再要清水的鍋底，湊夠九宮格。
點了鍋底之後，就要點菜了。
牛肉肯定是沒有的吃的，但是羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、兔肉等等，都是可以敞開吃的。
還有香菇肉丸、雞肉丸、魚肉丸、麻辣兔頭、烤兔腿、魚片、羊肉片、羊腰子、羊雜、鴨雜等等的各種的食材。
菌菇之類的也有，只不過都是乾貨，沒有多少新鮮的，畢竟現在外面有雪呢，哪裡有什麼菌菇？
然後就是蔬菜，蘿蔔、藕、白菜之類的有，也有豆芽、韭黃等等的蔬菜，雖然不算很豐富，卻也不錯了。
至於什麼菜乾、筍乾之類的，也是有的，可以放到鍋里煮一會兒煮熟了就可以吃了。