顧滿秀想要在這樣的地方蓋一家新的酒樓，更是難上加難。
“我知道這個目標現在看來，有些空洞到可笑了，如果管家不願意相信我，隨時都可以選擇離開。”顧滿秀目光炯炯，“我顧滿秀不留不信任我的人，也不會為難別人。”
“如果您選擇離開，我會給您一筆撫恤金，足夠您在找到新的營生之前生活。”
管家雖然不敢相信，畢竟他比任何人都清楚面前的是怎樣的一座高山，但是顧滿秀的目光也在某一刻熠熠點燃了他的內心。
為此，他情願相信對方。
“顧小姐，您只需要說接下來我要做什麼，我願意跟著您，繼續做這個酒樓的掌柜。”
顧滿秀含笑點了點頭，掌柜的經驗老道，雖然有很多事情她可能有著更先進的想法，但是對於這個時代，還是需要有一個掌柜這般的人來協助自己。
“首先就是，眼下酒樓主要招待的客人是什麼樣的?”
掌柜沉思了片刻，半晌道，“主要是鎮外的人，以及平日裡鎮上人宴請客人，因為我們酒樓相比之下更為氣派，所以選擇我們酒樓的也比較多。”
“嗯，掌柜既然這樣說，也應該明白這酒樓經營的問題所在了。“
聽到顧滿秀的話，掌柜愣了愣，都是聰明人，不必顧滿秀再多說，隨即也明白過來——酒樓的受眾有些過於受到限制了。
就算是再喜歡宴請的家庭，一整年也不過幾次，而外來的人都只是暫時歇腳，絕不會成為能夠固定消費的老客戶。
不同於京城，眾人出手闊綽，也不吝嗇於平日裡到酒樓裡面消遣一番，鎮子上面就是這樣，自己維持生計本就不易，更不會花錢出來瀟灑。
也正是這樣，鎮子上的酒樓永遠都比不上京城寸土寸金地方的收益，即便是一家獨大也不行。
“但是這客源的問題，也不是酒樓的問題。”掌柜沉吟片刻，而後道，“鎮子上面的人觀念不同，就算酒樓再吸引客戶，他們也不肯花錢出來吃飯啊。”
這正是顧滿秀想要解決的問題。
“我既然說得出來，自然也有自己的想法。”顧滿秀眼眸低垂，帶著幾分自信的笑意，讓掌柜不禁深問，“東家有什麼想法?”
顧滿秀自然是想到曾經在現代的時候。
現代普通人就像是這小鎮上面的人，他們有一定的收入和一定的支出，平日裡面鮮少到餐廳裡面去吃飯，因為在家裡面做的成本不高，也沒有出去吃飯的必要。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||