“這飯菜呀，也得現做現賞，遲了幾分鐘就大打折扣了。”
眾人這才讓出一條道來，露出孤零零的朱芸和滿臉通紅的幫廚倆人。
朱芸額頭上也起了細密的汗。
哪怕八月下旬天氣燥熱，她仍舊穿著白色廚師服，戴著帽子口罩，外露黑白分明的狐狸眸子，都在熱氣騰騰之下染了絲緋色。
她眸子帶笑，還是那副淡然沒有絲毫緊張、害怕的模樣，聲音因為長時間沒喝水，有些沙啞：“已經好了。”
其餘的人被請出去，空氣里的熱度降了大半，清新涼爽許多。
高主任瞥了她一眼，覺得她就是硬撐著，直接給幫廚一個手勢，三個菜品被端上了食堂二樓的飯桌上。
不需要他開口，已經有行家幫著向領導和其他人解釋了，“這是脫骨魚，就像是它的名字一樣，魚全身上下的骨頭和刺都被剔出來，最難得的是，還能保持原樣，全身上下不見一個刀口!”
“魚皮完整，味道鮮美，是考驗刀工最難的菜品之一，如今咱們整個京都能做出這道菜的都沒有一個巴掌數……”
大家十分捧場地連連抽氣點頭，廠二把手接過筷子，真將魚翻了翻，果然沒見到刀口，夾了一筷子品嘗，確實肉嫩鮮美。
“這是文思豆腐，非常講究的一道菜，用的是一捏就碎的豆腐，要切成均等細如髮絲的程度，可想而知這刀工得多麼登峰造極了……高主任果真是好手藝……”
“金毛獅子魚，這道菜製作工藝複雜，先要用平刀將魚片成十七，再改剪成二百餘條，御膳房菜品得要求大小勻稱美觀，魚肉還不可以粘連在一起……每一個步驟都花費數十分鐘，且急不得……”
“您們看，這金毛獅子魚色澤紅亮，魚絲蓬鬆，成菜造型如獅子抱繡球，搖頭擺尾、鬚髮盡張……”
每一道菜都讓人驚艷感嘆夏華廚藝的精湛高超。
眾人對高主任的崇拜之情猶如江河之水，澎湃不絕，又如奇山峻岭，綿延不斷。
好半晌，高主任紅光滿面，還不忘側身，“芸科長到您了。”
這會兒幫廚很有眼色地將朱芸烹飪的菜端上來，一共有五道。
高主任心情不錯，忍不住樂了：“芸科長的態度很值得稱讚，不過咱們廚藝可不是靠時間和數量來決勝的。”
眾人也都憋著笑，不過剛才那位行家也開始掀開上面的罩子，第一個仍舊是品評脫骨魚。
當罩子打開，眾人看到的那魚猶如鮮活似的，開罩子的一瞬間眼珠子好像還轉動幾下，擺尾來著?
高主任渾身僵住，眼睛裡滿是不可置信，看看菜品又瞧瞧朱芸。
都說外行看熱鬧，內行看門道，都是廠里為了員工們謀福利，聘請的是真本事的大廚，每一個入場又經過考校的。