如果真是這樣，那擁有羅盤和船長，遠遠不夠。
要知道船舶出行，最難解決的就是淡水問題。
在沒有現代化淡化海水的設備時，古時最常見的一種辦法是在貨倉囤積淡水，然後在沿途的港口補充。
不過也不敢囤積太多。
一來水存放太久，會發臭。
二來，水如果囤積太多，那承載的貨物便會變少。
大型船舶出行，都配備專門的工種，他們記錄船舶上囤積水量的消耗並進行計算，避免陷入缺水的危機中。
船員為了延長水的儲存時間，會在水桶中加少量酒精或放置銀器，起到消毒作用。
水手們為了節約用水，儲備糧食時會避免需要水烹飪的菜品。
比如製作好的大餅，麵包等等。
但如果只吃主食，缺乏維生素c很容易得壞血病，最先表現出來的症狀是牙齦出血。
中世紀，歐洲那些航海家就曾經記錄因為缺乏維生素，導致船上的水手有很多得了壞血病而死。
後來，英國皇家海軍醫師詹姆斯·林德發現水手只吃醃魚和麵包，這種單一的飲食是患上壞血病最大的原因，無獨有偶荷蘭人勒·美發現食用風乾檸檬可預防壞血病。①
自那以後，遠航的船舶。都會攜帶檸檬，將它們加入在各種菜餚里。
不過，這種情況在鄭和七次下西洋中並沒有發生。
因為，他在遠航前儲存了很多黃豆和綠豆。
後來有科學家研究。
黃豆和綠豆本身維生素c含量微乎其微。
但是在它發芽的時候，維生素c的含量暴漲。
第362章 吃草？
據記載，每一百克豆芽蘊含的維生素C相當於一顆大白菜。
而只要掌握好技術，催生黃豆芽和綠豆芽速度是很快的。
並且，鄭和下西洋的船隊，雖然整支船隊的人員有一萬多人，卻有專門飼養牛羊的船隻和種植蔬菜的船隻，還有水船等。
正是因為有了周密的安排，鄭和才能成功完成七次遠航，為人們從遙遠的遠方帶回很多珍貴的種子。
所以，顧瑾覺得，在接下來儲備的糧食中，黃豆、綠豆、各種豆類、檸檬、橘子還有一些富含其它維生素的品類，需要記在囤積物資的清單上。
至於淡水。
她倒是知道用蒸餾的方式獲取淡水，但這需要很多的木材，木材在海上不容易得到，並且用蒸餾的方式得到淡水的量很少，只怕不夠一支隊伍每日需求的淡水量，所以這個方法只能是備選。
而天災後，沿途港口的補給點也許會毀滅……
顧瑾從豆腐街跑到傷兵所，想了一路沒有想到解決淡水的問題。
也不知道皇帝有沒有將這方面的問題解決……