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衡巧記起來,盼弟經常流鼻血,這個毛病還是得給她治治。

外面還有亮,她讓劉玉梅去後山挖一點白茅根回來,再去橋對面丁屠戶家裡,和他說一句,讓他明天留一個豬鼻子。

「大姐,你是讓我吃豬鼻子嗎?」盼弟問。

陸宇拍拍她的小腦袋:「吃啥補啥,肯定是給你吃的。」

「豬鼻子好醜,會不會很難吃?會不會吃成豬八戒?」招弟問。

衡巧敲她一下:「去去去,你偏要嚇唬她!」

夏紫瑩打了一盆冰涼的井水過來,讓招弟拿了一塊乾淨毛巾出來,把毛巾浸濕以後擰乾,給盼弟的敷在後脖頸上。

「哎呀,冰冰涼涼,好舒服。」盼弟滿臉享受。

衡巧笑笑,進屋繼續砍排骨、剁肉泥。今晚她打算做一個糖醋排骨,昨天撈的小魚小蝦,劉玉梅今天用小火焙乾了,可以做一個青椒炒火焙魚,再燒一個苦瓜釀,燒個小菜,做一個酸菜雞蛋湯,晚餐似乎也挺豐盛了。

一切準備工作就緒,她先把排骨綽水,加入蔥、姜米、鹽,少許料酒和五香粉,用手抓勻醃製十分鐘。起鍋燒油,下入排骨煸炒出油脂,微黃盛出。把鍋洗淨,加入少許油,放幾顆冰糖,用勺子背輕輕把冰糖敲碎,攪動冰糖,直至糖色熬成金黃,加入一大勺糖醋汁,小火繼續煸炒。

下入排骨後,炒制排骨上色,加入蔥段和姜蒜煸炒,再加水沒過排骨,蓋上蓋子燜煮。

趁著排骨燜煮,她在肉泥裡面加了香菇、雞蛋、蝦仁、麵粉、醬料、精鹽,一起剁碎攪拌調餡,餡料塞入苦瓜段以後,再用濕澱粉封住兩邊的口子。

此時排骨差不多爛了,她揭開鍋蓋,讓陸宇控制火勢,小火收汁。

「好香啊!」陸宇深吸鼻子,「我都流口水了!」

「我也流口水了!」夏紫瑩在外面嚷嚷,「巧妹,你以後嫁給陸宇哥吧,住到省城去,和我做鄰居,我天天上你們家蹭飯。」

劉玉梅挖了白茅根回來,嗔著夏紫瑩說:「紫瑩,你又瞎說,七叔七嬸聽了不高興呢!」

衡巧鬱悶地皺眉,這個夏紫瑩看似調侃,把她自己置身事外,其實卻酸溜溜的。

陸宇看著她,小聲說:「我覺得夏紫瑩這個主意不錯。」

衡巧瞪他一眼:「你們少給我拉仇恨!」

「其實去省城做藥膳,你更能施展手腳,現在城裡的生活水平提高了,人民的養生意識加強,你去做成藥膳大老闆,我還高攀不上你呢。」陸宇笑嘻嘻說。

「我不去。」衡巧幹脆回答。她把已經收汁的排骨裝進新買的碟子,灑了一把白芝麻,香噴噴的糖醋排骨做好了。

第73章 犯不著去討好她

衡巧回答得那麼乾脆,氣得陸宇鬱悶地盯著她。

「你在家裡做不出什麼名堂來。」

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