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不知是不是錯覺,楊晚總覺得劉掌柜對他們的態度十分殷勤,甚至還帶點小心翼翼。

楊晚擺擺手,笑著道,“我們一路坐馬車來的,不累。”

“這次來,是給您送些新奇玩意兒,整個大祁就我們有!”

劉掌柜聞言來了興致,這才仔細觀察起手中的筐子。

筐子裡裝滿了他從沒見過的野菜,聞著味道很是奇特。

“這是你們摘的野菜?”

楊晚神秘一笑,“先保密,借酒樓的廚房和廚子一用,待會兒咱們再商討細節。”

廚藝楊晚並不拿手,火候更是掌握不好,她會的只是一些家常菜。

有酒樓廚子在,她只需動動嘴指導一下便可。

不一會兒,前所未有的刺激香味便從後廚飄進酒樓大廳。

大廳里正在用餐的食客紛紛吸著鼻子,尋找香味的來源。

有食客沒忍住問,“掌柜的,什麼味道?你們又出新菜式了?”

“聞著味道很是新奇,上一份來嘗嘗唄。”

其他許多食客也跟風叫菜,剩下的則沒出聲,想等著看情況再定。

劉掌柜也是人精,他雖然不知道楊晚在後廚搞什麼名堂,但肯定是利於酒樓的好東西。

“抱歉抱歉,後廚正在試驗新菜,數量不多,我這就去看看有沒有多餘的。”

說罷快速來到後廚。

楊晚此時正指導廚子做蒜苗炒肉,“不要放茱萸,那個不夠香辣,用我這個干辣椒。”

說罷扯出幾個干辣椒用刀切成指節長的小段放進熱油里。

頓時一股嗆鼻的香味在廚房爆開,廚子都忍不住連連乾咳,好在有過上一道菜的經驗,廚子有條不紊的下其他配料。

劉掌柜的嘴巴里不停的分泌唾液,想他一個堂堂大酒樓的掌柜,什麼好菜沒吃過,這還是第一次如此失態。

菜剛出鍋倒進盤子裡,劉掌柜便迫不及待的夾了一筷子。

水煮肉片麻辣鮮香,肉質嫩滑,蒜苗炒肉香辣味濃,有一種熗炒過的干香味。

僅僅只是兩道菜便一下子俘獲了他的味蕾。

建州好重口,這又香又辣的味道簡直不要太合心意。

楊晚笑著解釋,“這是大蒜,它有蒜苗,蒜台,蒜瓣三種形態,都可以吃。”

“這是辣椒,它品種更多,有水果椒,朝天椒,小米椒等等,每個品種都有它獨特的味道,辣味也不同。”

“嫩的時候是青椒,老了便是紅椒,成熟曬乾之後便是干辣椒,可以做各種菜。”

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