加水用筷子攪拌，直至所有麵粉變成絮狀，就可以上手揉了。
手一定是要無油無水的狀態，不然麵團就會黏在手上。
趙葉青家的廚房裡沒有桌子，只有一個大櫥櫃下連接著一個料理台，這是農村常見的組合櫃形式，上面擺放了許多調料罐，空間就比較小了。
整個廚房裡，除了櫥櫃就是一個大火灶和洗手台，一個放東西的木架子就沒了。
老一輩人做飯不太講究這些，放不下的就往地上放。
趙葉青覺得有必要做一張桌子放在廚房裡，現在揉面只能搬到客廳吃飯的桌子上。
把絮狀的麵粉揉搓成團，這一次水的比例放的剛好，幾下就揉搓好，還沒有粘手。
揉好麵團需要放在碗裡蓋上保鮮膜，二十分鐘，麵團就從磕磕巴巴變得十分光滑。
這時候就能取出來，在揉面墊上撒上麵粉，把大麵團放上去揉幾下，中間挖一個洞，滾成一個甜甜圈的樣子，再切斷變成一個圓柱長條，這比直接擀成長條要簡單一些。
把長條分割成小劑子，搓圓了，再用擀麵杖擀成餃子皮的圓形，這一步是她覺得最難的地方。
忙活了半天，擀出來的餃子皮還是有方形有菱形，最好就是幾個比較圓的橢圓形，趙葉青看著一桌子奇形怪狀，腦門抽了抽。
她放棄了，能包上就行。
她要趕緊在穆奚回到家之前，把這一堆奇形怪狀的東西變成餃子。
為了區分兩種餡料不同，豬肉白菜的包成元寶形，豬肉大蔥的包成柳葉形。
她手速飛快，剛好在穆奚進門前把兩種餃子全部包完，滿滿兩大盤在桌子上擺著。
穆奚褲腿上沾了好些泥土，糊糊身上也是灰撲撲的。
趙葉青滿臉詫異，「你倆挖地道去了？」
穆奚嘴裡的字眼像是從牙縫裡擠出來的，
「你能不能解釋一下，小路口那個大坑是個什麼玩意兒？」
哦豁
她現在知道她忘記什麼了。
第45章 打地鋪
確實是自己忘記提醒他，不免有些心虛。
「你摔進去了？我那坑蓋得也很隨意啊，沒道理看不出來吧。」
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