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幾分鐘後就能入座開飯了。

「元寶的是白菜的,柳葉的是大蔥的,兩種混著煮了,三種口味都有。」趙葉青簡單介紹完,就不再說話了。

因為現潑的油辣子真的太香了。

煎餃是最能放的,按照順序來說,應該是先吃煮的,免得一會餃子皮被麵湯泡漲了,再吃蒸的,最後才吃煎餃。

水煮的餃子湯是以前奶奶調配的餛飩湯底,差一勺豬油,不然就更香了。

現包的餃子組出來的蒸餃,餃子皮不會發硬,微微有些變得透明。

牙齒輕輕咬開餃子皮,熱氣從裡面冒出來,再放進陳醋里降溫,夾起來便能直接入口。

她買的都是陳年老醋,醋香嗆人,酸度極高,一個吸滿了陳醋的餃子入口酸的她眯起了眼,卻還忍不住馬上夾起下一個。

油潑辣子用的辣椒麵是好幾種辣椒混合起來的,有辣度有香度,菜市場給她調配辣椒麵的阿姨是川省嫁過來的,配辣椒麵很有一手。

她這次用的是菜籽油,菜籽油潑的辣子香氣要更繁複有層次,就是像這麼耗油的菜或者調料,做起來還是有點心疼。

可惜野豬幾乎沒有豬油,家裡只能靠買的植物油,也不知道什麼時候才能補上。

穆奚回憶,「你以前小時候不是也去過鎮上的榨油坊嗎?」

趙葉青有印象,「去過,小時候還買了茶枯來洗頭...你難道想自己榨油?」

小時候鎮上的榨油廠是古法木榨油廠,後來被機器取代了。

木榨油是利用木頭的撞擊和擠壓把油脂壓榨出來。

「小時候見過,有印象,原理不複雜,應該可以操作。」

趙葉青原本沒有設想過這種方式,她就想著如果以後沒有油了就看看能不能從雞和兔子身上薅到一些油脂。

可現在他提出來自己榨油,她開始思考原理。

照理來說,只要力量足夠,榨油並不困難,就是古法榨油的出油率肯定是比不上機器壓榨的就是了。

山上有野茶籽樹,產量不明,還需要到時候去仔細找找,一般都是十月份以後才收穫,倒也不急。

吃飯間聊到山頂上的情況,穆奚說只看到了有一輛車,附近沒有什麼屍體,車上除了一些扳手工具也沒有物資。

車子上插了鑰匙,他直接把車開回來停在了小路口的公路上。

一頓餃子吃完,趙葉青看著風扇提議。

「要不咱倆以後就在客廳打地鋪吧。」

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