最開始從村里搬回來的物資里就有兩箱牛奶。
牛奶變成奶油，需要加一些吉利丁片。
這個村子裡是沒有的，可是她有原材料可以自制。
昨天的魚肚子裡有魚鰾，這就是吉利丁的原材料。
趙葉青得趁著穆奚不在家的時候，先把材料備齊。
魚鰾用水仔細的揉搓乾淨，用白醋浸泡起來消除腥味。
這一步需要些時間，趙葉青打算先出去犁地，等晚點再把穆奚支出去。
把烤爐砌好，又處理了魚鰾，穆奚已經帶著小紅把第一車草運了回來。
看見趙葉青正要往外走，疑惑的眨眨眼，「你這在家吃個面看劇，還弄得一頭的汗？」
趙葉青立馬在原地做了兩下蹲起，「鍛鍊身體，練防身術呢。」
穆奚不疑有他的點點頭，「你想學，我晚點教你。」
趙葉青連連點頭，「那我先出門啦。」
小紅吃飽了心情不錯，拉犁的速度都快了不少，趙葉青都有些跟不上。
不過這樣一來，一塊地在傍晚前就耕完了。
趙葉青牽起小紅就往回跑，犁都留在了地里沒有拿。
回到家，穆奚不在。
趙葉青鬆了口氣，把院子外面晾曬的種子先收了進去，一會傍晚的時候濕氣重，曬過的種子在早晚容易再次受潮。
走到廚房開始準備製作蛋糕。
魚鰾撈出來，沖洗掉白醋，上鍋開始蒸。
魚鰾在蒸製過後，部分融化在了蒸出來湯汁里，趙葉青用抹布隔著把盤子端出來晾涼。
蒸出來的魚膠就是吉利丁。
趙葉青去後面的烤爐，把火升了起來。
先做蛋糕胚子。
籃子裡拿出三顆雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分離，蛋黃打散加些糖和玉米油，再加入麵粉和牛奶攪拌均勻。
蛋白就比較費手了。
趙葉青拿了一個飲料瓶，從中間剪開，把有瓶蓋的那一半的瓶身，從三分之二處開始，剪成一條一條的，變成一個自製打蛋器。
把自製打蛋器放進裝著蛋白的不鏽鋼盆里，加了少許糖後，開始瘋狂攪拌，直到蛋白變成了白色的泡泡，再加入糖，繼續攪拌。
大泡泡消失掉，蛋白變得小泡泡再加入第三次糖，等到蛋白泡泡消失，變成了雪白綿密的樣子就完成了。
她的手也快斷了。
蛋白霜和蛋黃糊糊混合在一起，倒進一個不鏽鋼大圓碗裡，碗裡提前刷了油，方便烤出來後脫模。
把碗放進烤爐里，用錫紙封死了爐口，加大火力。
趁著這時候來做奶油。
趙葉青也有點心虛，原理是這麼個原理，可用自製吉利丁來做，確實還是頭一次，要是失敗了就只能吃素蛋糕胚了。