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雲胡鬆了手,忙又往磨眼裡添了勺混著清水的黃豆。

「我自己來吧。」謝見君開口道。這老石磨轉了兩圈後,已是順暢多了,他推起來也沒有那麼費力。

雲胡訥訥地點頭,添完了水,照舊轉到推桿這邊,幫著謝見君推磨,能推動,是一回事兒,石磨盤這麼沉,他哪能在一旁干看著。

謝見君沒再趕他走,手往推桿邊緣挪了挪,將吃勁的重力壓在自己身上。

眼見著一個來時辰轉瞬即逝,磨盤下的木桶接了滿滿一桶細膩而滑嫩的黃豆漿,謝見君將磨好的豆漿糊糊攪拌勻和後,裝進布袋裡,下面接上木盆,把布袋吊在半空中,來回不停地搖動著,奶白剔透的漿液順著布袋緩緩滴落。

一直到漿液瀝乾,他才取下布袋。濾出的干豆渣,他沒捨得扔,把海椒掐碎了,拌著大蒜苗和豆渣一起清炒,噴香噴香的,小時候,他一人,就能吃兩碗米飯呢。

將透過布袋漏下的生豆漿放進鍋里,猛火禾柴,煮沸到鍋面的豆漿氣泡「砰砰砰」地炸裂,謝見君一勺冷水將火澆滅。

他打算做滷水豆腐,這豆腐質地偏硬些,韌性也更強,吃起來滑嫩細嫩,很有嚼頭。煮沸的熟豆漿稍稍放冷後,他一面拿著小勺將豆漿向前不停地攪動著,一面往裡面慢慢地添鹽滷水,直至這豆漿凝結成一片片如棉絮一般的豆腐花時才作罷。

他一股腦地將豆腐粒倒進底部鋪著棉布的木托盆里,拿棉布包裹浸濕,壓上蓋板。雲胡搬著塊大石頭,踉踉蹌蹌地進屋。謝見君磨完豆漿後,他打了水,在院子裡刷石頭,這會兒正巧用得上。

謝見君接過石頭壓在木板上,同雲胡倆人,干坐在柴房的雜物堆上,靜待了一刻鐘的功夫。

揭開棉布時,他少有的緊張起來,仿佛手底下揭的不是什麼包豆腐的棉布,而是大姑娘的紅蓋頭。

米白棉布下的豆腐,方方正正,雪白如玉,謝見君吊在半空中的心落了大半。他找來菜刀,沿著邊緣切下一小塊,分給雲胡和滿崽,自己也嘗了一塊,剛出爐的新鮮豆腐熱騰騰的,入口滑嫩軟韌,緊實細膩。

「阿兄,好吃!」滿崽重重地點頭,豎起大拇指,毫不吝嗇地誇讚道。

謝見君抿抿嘴,嘴裡還淺留著清甜的豆香,他看向雲胡。

雲胡眼睛微微發亮,察覺到視線望過來,他唇瓣動了動,蚊子哼哼似的說了句「好、好吃」。

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