驚嘆過後,崔傾瓷愣了一下,心想,嫂子該不會有武功吧!
江芷蘿自然不知道崔傾瓷心中想什麼。
不過她要是對廚藝感興趣的話,也可以看一看學一學。
至少自己做飯的話味道應該也不錯。
切好麵條,江芷蘿用面替著,放在了篦子上擺好。
接著就是起鍋做西紅柿番茄湯了。
「芷蘿,這個麵條煲鍋嗎?」
「嗯,娘,煲鍋,所以兩個鍋同時用,一個做湯,一個煮麵條。」
崔老夫人一聽就明白了,「嗯,那我來燒火。」
崔傾瓷趕忙道:「我來吧。」
她想找點事情做,若是一點事情都不做,光等著吃,她心裡過意不去。
崔老夫人道:「還是我燒火吧,你在旁邊看看你嫂子怎麼煲鍋做湯的。」
「會做飯也是一種能力,無論到哪裡都不怕。」
「村里人常說一句話,就是荒年餓不死手藝人。」
「這做飯的廚藝也是一種手藝技能。」
江芷蘿點頭道:「嗯,技多不壓身,願意學就學,若是不想學就不學,開心便好。」
崔傾瓷聽到這番話愣了一下。
開心便好嗎?
這麼簡單的道理這麼簡單的一句話,她以前卻從未聽過。
崔傾瓷心中微微觸動,點頭道:「好。」
在裴府經歷的那些事,也讓她明白,多學點本領無論什麼時候都有用。
她在裴府自己院子小廚房做飯,一開始只會熱飯,她自己做一碗粥都做的很難吃,那時候顧不得好吃不好吃,就想著能吃飽能活下去就好。
就這樣崔老夫人同時看著兩個鍋,坐在馬紮上,這個灶口燒點柴火,那個灶口放點柴火。
當然煮麵條這個鍋,可以拉風箱,怎麼快速燒滾鍋怎麼來。
做湯這個鍋,就要慢火。
江芷蘿將雞蛋打進碗裡攪拌。
攪拌好後,在鍋中放油。
然後在油鍋中倒入攪拌好的雞蛋液。
待雞蛋邊上稍微凝固,用鏟子輕輕滑動下,待雞蛋液全部凝固後快速盛出來在碗裡放著備用。
接著重新起鍋,放油,放切好的蒜末薑末,在鍋里炒。
炒一會就炒出香味來了。
接著倒入切好的西紅柿小塊。
因為切的比較小,這樣容易出西紅柿湯。
崔傾瓷在旁邊看的一愣一愣的,原來做個湯這麼講究。
她以為倒水放東西煮開了就好。
待西紅柿炒軟,繼續炒,炒出西紅柿湯汁來後,放糖,放胡椒粉,放點醬油。
攪拌一下,再放入雞蛋塊,加鹽。
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