姚婆的女兒不愛內臟，她就給分了些肉，其餘的豬肝和豬肺，她自己也沒留，只留了肉，其餘都給三娘送來了。
“我也不大會做這個，平白可惜了東西，你們這裡人多，就做了吃。”姚婆道。
三娘也沒拒絕，就收了下來。
豬肝新鮮的很，三娘接了之後就想到了怎麼做。
黃貓已經開始舔嘴嘴了。跟著三娘進進出出，一副饞的不得了的樣子。
三娘好笑的揉揉貓頭：“今天變身了沒？”
黃貓一疆，討好的喵嗚嗚了幾下，就變成一個胖乎乎的少年。
“變了變了，要吃要吃！”
“好，去前面大堂呆著去吧。”三娘擺手。
這懶東西雖然懶，倒也知道好歹。
要是有人的地方，他還是老老實實做個笨孩子的。
三娘先把豬肝切片，又把豬肺也切了片。
鍋里滾水，將豬肝丟進去焯水，然後撈出來。
換一鍋水，再把豬肺也焯了。
內臟畢竟是有味道的，要是不處理就做，難免有些味兒。
取兩個胡蘿蔔，洗淨切成菱形片，再取幾個青椒，切成片。
取一把水芹菜，切成段。
鍋里放油加燒熱，將薑片炒香，加入胡蘿蔔，青椒和水芹菜炒均勻。這時候放入豬肝，爆炒出香味。
加食鹽和一點點醬油就是了，若是怕有腥味，就加一點黃酒。
三娘輕輕點了一點點黃酒。
炒一會便可以出鍋了。
因一整個肝兒都做了，所以三娘要炒久一點。
等這個出鍋後，就該做肺子。
切一碗泡好的辣椒，準備了一碗雞湯。
姜切成碎碎的顆粒，蒜也這樣切。把方才焯水的肺片用濕澱粉拌勻。
再取一點濕澱粉，加上黃酒，醬油，醋，白糖，和高湯混著調製成味汁兒。
鍋放在旺火上，倒入菜籽油燒制七成熟，放入肺片炒散，加入泡椒末，姜粒，蒜粒，撒入蔥花。將味汁兒烹飪進去，再翻炒一小會就可以了。
胡大娘做的肉餡兒芝麻餅也出鍋了。
是用肥瘦相間的五花肉碎末混著蔥花做餡兒。
發麵做的皮，鐵皮爐子上烤出來的。上頭撒著一層芝麻。聞著就叫人食指大動。
三娘又炒了個酸辣大白菜，涼拌了一個黃瓜片。
飯做好，就在院子裡擺上。
反正有那麼幾個胃口大的，也是精緻不起來。
一盆雙色炒肝片，一盆魚香肺片。一大摞餅子。
黃貓激動的嗚嗚嗚，洗乾淨手，抱著餅就啃。如今已經很會用筷子了，一大口豬肝吃進去，眯眼笑。
小貼士：如果覺得不錯，記得收藏網址或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>： ||