「哎呦,這些我倒不知道,我就知道它果子好吃了。」大隊長哈哈大笑,將果醬擺在桌上,摸了摸下巴道:
「我們老吃這個的,怪不得身體倍棒呢。」
四個人全盤腿上炕,圍炕桌而坐。
四個饅頭,6個蒸得軟糯的小土豆,一個乾菜湯,一盤酸菜燉粉條,一顆醋蒜,一小碟奶豆腐。
這是林雪君到第七大隊以來,見過的最豐盛的午餐。
早就聽說各家各戶自己做飯的,都比在大食堂吃得好,到今天林雪君才知道到底可以好多少。心裡愈加暗暗打定主意,明年秋天一定做全大隊排行第一的倉鼠,把各種食物都囤得多多的,入冬後每天在家裡吃得豐盛又飽足,把自己養得圓圓的。
決不能像今年冬天一樣,初來乍到,啥也沒有,只能去大食堂滿足基本的溫飽。
林雪君和阿木古楞坐在桌邊,既饞又拘謹,他們禮貌地坐著等主人家先動筷。
薩仁看著他們的樣子忍不住地笑,執筷便給他們各自夾了一塊奶豆腐——母羊產冬羔的時候正直深冬,掉膘少草的,奶水不足,牛馬駱駝這會兒又都還沒產崽,所以現階段稱得上是草原上最缺奶的時節。
這時候還能吃上奶製品是非常難得的,因為珍貴,才專門要在待客的時候拿出來,率先給客人品嘗。
林雪君忙道謝,隨即在薩仁期待的眼神中,將奶豆腐送入口中。
羊奶熬過奶皮、濾去酥油後剩下的奶渣,經過發酵、過濾、熬煮、壓制、定型才做成的奶豆腐,可以在冬天存放很久。
它做零食也可以,做乾糧也行,泡在奶茶里吃同樣是美味。
林雪君小時候就很喜歡它酸酸甜甜香香的味道,每次連吃一碟又一碟,正餐都省了,吃得精神奕奕,總要上躥下跳地把家裡折騰得烏煙瘴氣才知道累。
她還記得自己六七歲的時候,有一次揣了一兜奶豆腐去流浪,玩累了鑽到牧人晾曬的草垛里睡著,直睡到天黑透了才從暖烘烘的草垛子裡鑽出來。
當天家裡人還以為她去河裡玩被沖走了呢,為了找她,幾乎驚動附近所有牧民。
媽媽看到她滿身草屑,一邊嚼奶豆腐一邊溜達回家,氣得撈起她就是一頓打,把她屁股打腫了才罷休。
從那之後,媽媽總是把家裡的牛肉乾、奶豆腐等零食全放在她拿不到的地方,這樣她就算出去野,只要肚子餓了總會知道回家……
薩仁阿媽做的奶豆腐跟媽媽做的,味道上似乎有些不一樣。但同樣的酸香美味,林雪君口含著它,等它慢慢化開,伴著這味道好像回到了自己的少時歲月。
之後咬一大口饅頭,再咽一大口粥,慢慢消化掉奶豆腐的味道後,才接過大隊長遞過來的羊乃子果醬,用小刀把饅頭切成片,刀尖挖些摻雜果粒的果醬,均勻塗抹在饅頭上。
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