所有瓶瓶罐罐擺出來擦乾淨曬太陽，韭花全用淡鹽水泡起來——雖然鹽是重要物資，幸而林雪君從來生產隊起就像小倉鼠一樣持續攢鹽，現在囤的貨足夠用。
所有韭花都被泡了半個多小時鹽後，剩下的鹽水都留著給牛羊馬狍子和小駝鹿，供它們補充身體必須的鹽分。
接著將韭花洗淨瀝乾水分，水分越少，韭花可存放的時間越長。
將按比例選好的姜切成碎末放好待用，然後同小王小丁等人帶著韭花去生產隊唯一一個石碾子處，將所有韭花碾爛。
再帶回知青小院，將韭花泥、薑末、大量的鹽放一起攪拌均勻——這個環節，大力的小王小丁同志功不可沒，倆人挨個用長擀麵杖攪醬，累得手臂都快抬不起來了。
「今天小駝鹿跟著上山了，也不知道晚上能不能順利跟回來。」林雪君擦汗看天，心裡還惦記著第一次跟巴雅爾上山吃草的小駝鹿。
待小王小丁攪拌好了，女人們開始七手八腳地收醬入瓶瓶罐罐，最後一一蓋緊密閉，放在陰涼的室內發酵。
最後再將防水的罐子放進山上流下來的冰涼山溪水裡冰鎮上一周左右，基本上就大功告成了。
韭花含大量硫化合物，使它嘗起來辛辣有味，醃釀好後，在深秋天氣庇蔭避光存放，或入冬後冰凍冷藏，都能長久存放，且保持相當辛鮮味道。
等深冬臘月，外面飄著大雪，屋裡烤著爐火，坐在炕上就著炕桌吃手把肉，飽蘸又咸又香又辛辣刺激的韭花醬，那得多愜意啊。
前世母親年年會醃的韭花醬，如今終於也輪到她來醃了。
走出瓦屋，林雪君看看累夠嗆的小王小丁，笑著問：「幹完活吃飯是不是特別香？累的時候坐在房檐下板凳上看小雞小鴨無憂無慮地跑來跑去，是不是特別解乏？這時候如果有一陣小涼風吹過去，是不是特別愜意？」
坐在她房檐下的兩位編輯同志感受了幾秒，回想了幾秒，不約而同道：「還真是。」
「知道我為啥能把文章寫得聲情並茂了吧？」林雪君笑著遞了兩碗焦糖奶茶給他們，「再喝上一杯奶茶，哇，得勁不得勁？」
「哈哈哈。」小王接過奶茶，特別豪爽地仰起頭咕咚咕咚猛灌，喝罷了笑著點頭，「得勁！」
小丁伸直雙腿，身體後靠著外牆，一邊慢悠悠地細品奶茶里的苦茶味、焦甜味、醇香奶味，接著閉上眼睛，歪著頭細細體會過堂風吹拂過汗毛時微妙的舒爽滋味。
許久後，他忽地睜開眼，放下茶碗掏出本子和筆，唰啦唰啦書寫起此刻的感受——原來，勞動才是生活幸福最重要的調味劑。
飢餓才是最頂級的作料啊。
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