「發酵過的嘛，來，大家都來舀一點。」林雪君站起身朝四周張羅。
社員們便端著自己面前的小碟紛紛過來擓（kuai）：
「林同志新醃的？」
「不是直接用鹽浸一下就行？還得密封了發酵一下？哎呦，跟醃酸菜一樣，還挺複雜的。」
「我嘗嘗……唔……夠鹹的，林同志你可真捨得用鹽。」
「兌一點溫水稀釋一下，醬就不會太咸。水分足，也更容易蘸。」林雪君又教大家如何攪拌韭花醬。
一群人忙忙活活調好韭花醬，後廚門咚一聲打開，王建國端著幾盤冒著熱氣白煙的煮羊肉跑出來：
「快趁熱吃。」
羊肉的香氣瞬間瀰漫整間食堂，熱騰騰地鑽進每個人的鼻息。
「嚯~」
「哇！」
一陣驚嘆聲後，所有社員都執起手中切肉的小刀。
叮叮噹噹匕首割碰盤子的聲響此起彼伏，接著便是含糊不清的讚嘆。
趙得勝在自己夾到的一整條肋排上抹好韭花醬，低頭直接用牙撕下肋骨上的一整條蘸著韭花醬的肉。
熱騰騰的瘦肉連著少量肥肉，還有貼骨的筋膜，加上韭花醬一同入口。
閉上眼，他嘶嘶哈哈地咀嚼。
瘦肉甜香，肥肉鮮香爆汁，加上有嚼頭的特殊口感的筋膜，肉汁、油湯汁滿口，幸福直竄天靈蓋。
舌尖一轉，韭花醬在口腔中勻散開。不如鮮韭花鮮亮、卻比鮮韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的醃製醬味，瞬間點亮了趙得勝的表情。
他驚喜地瞪大眼睛，一邊咀嚼一邊嘶嘶讚嘆。
待咽下後，趙得勝轉頭朝林雪君豎起大拇指：
「好吃，韭花醬太棒了，提鮮啊！」
「醃一下真不錯，小梅。這真能放到冬天也不壞？」翠姐吃了也讚不絕口，轉頭激動地問起來。
一想到醃製過後可以像酸菜一樣吃一冬，她就也動心起來。
「當然，醃製後不怕凍也不怕放。等氣溫降到零度以後，直接冷凍保存更好。」林雪君笑著又道：「韭花都是咱們一起采的，回頭大家都有份。」
有了韭花醬加持，煮羊肉愈發接近後世頂級草原美食手把肉的吃法，整個大食堂全是社員們大快朵頤的聲音。
一群人一起吃，飯比往日更香。
王建國一盆又一盆地往外端湯和肉，待端出幾盆羊雜湯擺上桌後，他也坐下開吃。