【過篩,再細一點。】
他默默自言自語,極為耐心地處理那堆東西,然後將其倒入摻有白糖的熱油里翻煮。
直到有一些焦黃半透色的濃濁液體流出,鍋內也飄出濃郁甜味,肉眼可見地減少、濃縮,越來越像樣子。
一開始沒沒控制好火候,嘗試了幾次,許汐白的手上被濺出的熱油燙到,泛紅的地方冒出個小小的水泡。
萬晴幾度想要幫忙,可她又不熟悉許氏的製糖技巧,只能幹著急。
「許公子……您您要不放著,我來弄……」
許汐白正聚精會神,要從濃縮後的糖漿里提取精華,沒留意萬晴在耳邊嘀咕什麼。
後廚的李廚子抱著膀子無奈道:「你跟個聾子說道什麼啊!他聽得見嗎,真是的……」
眾人都不知曉許汐白已經恢復了基本聽力,他們在後面議論的言語皆能模糊聽著幾字,無非就是嫌棄他賴在後廚不走,搗鼓半天,影響到廚師準備晚飯。
李廚子腰間繫著圍裙,抱臂皺起眉頭,嘴裡嘟囔著:「少爺非要留他,多個人還得多做個菜……哎呦!頭疼!」
讓抱怨聲吵得心煩的萬晴煩悶扭動著身體,終於憋不住,剜了李廚子一眼:「說說說,嘴巴不消停!你少吃幾口就能給許公子勻個菜出來了!煩不煩吶——」
管家婆捂嘴笑:「李冒,這丫頭笑你胖呢!」
「還李冒……李廚子你就不曉得禮貌二字怎麼寫!許公子借用廚房做糖,那也是為了許氏店鋪重振興旺,為了那裡幾百號口子吃飯!你……」
「得…姑奶奶嘍!我說不過你,你別和我吵吵,哥哥我全當嘴賤,從現在起也當個啞巴!」李廚子急得抹汗,這眼瞅著少爺就要回府,飯還沒做,一大家子吃什麼?
廚灶旁擺著不少做廢掉的桂花糖,碎渣弄得到處都是,外面裹著沒融合好的晶瑩剔透的糖霜。
李廚子心疼那些糖,這年頭到處是窮人,尤其偏遠地區鬧災荒比比皆是,糖鹽有時比金子還寶貴。
但他不知道,那些食材都可以融了再利用,只不過許汐白現在想做成他想像中的新口味,用材謹慎罷了。
「咳……呃……」待糖晾好,將最終的糖塊端出,許汐白先走向李廚子。
李冒愣了愣,指著自己:「給我嘗啊?」
萬晴咂舌:「李冒你別得了便宜還賣乖,剛做出來的糖讓你嘗,可不便宜你了……嘖……」
「我不吃!小丫頭火氣足,說話沒大沒小的,你不嫌我胖嗎?你見哪個胖子還往嘴裡塞糖……」
李廚子成了萬晴的箭靶子心有不悅,朝後退了步,眼面前忽然伸過來一隻手臂,金黃袖口著實把他嚇了一跳。
「……少、少少爺,您回來了啊!」
肖鈺一手抱著脫下來的軍服,另一手從切好的糖塊里取了枚,扔進嘴裡咀嚼。
許汐白心裡慌亂不成章法,先生回來看見廚房糟蹋成這樣,現在肯定在憋著氣。