「二弟妹說的是，這也是我和爹沒有拒絕的原因，你說的那些確實很讓人心動，但困難也在眼前。」
趙子添走進堂屋，說出父子早已思考過的問題。
「就算定稅也只有兩百兩好了，加上租金，一年就要四百兩，其他成本就算沒有多少忽略不計好了。」
「我們一年也要賺到五百兩，才能有一百兩的賺頭，而這一百兩里，要扣去開張需要的器具、食材、柴米油菜等等，還有人手。」
「再者，一家茶樓開起來，廚房總要兩個人吧？鋪面總要兩個夥計吧？還有掌柜不能空著。」
趙子添說著，目光別有深意地看了林小福一眼。
林小福抿唇，心中明白是在說藥鋪掌柜呢，因為師父都在樓上坐，鎮上都在傳言，說天下藥鋪好牛，掌柜都不掌柜的。
「若開這茶樓，說不得一家人都要搬去鎮上，起早將廚房裡的活兒做起來，像方家那樣。」
第1294章 經營策略
「之後開門迎客，公公掌柜、招呼客人、收錢應是一人做得來的，就辛苦大哥當夥計了，廚房裡有婆婆和大嫂盯著。」
「我不會來茶樓呆著，但我會將各種吃法做出來，讓茶樓有東西可賣，另外，茶樓外要做一張大塊的吃食宣傳牌。」
「畢竟我們是新吃食，許多人沒吃過的，先把名稱寫下來，另外我有個經營策略。」
「第一，開張前先在鎮上宣傳，廣發宣傳紙，告訴鎮上百姓，原來茶樓的老主顧，一律八折一個月，儘量拉回點熟客。」
「開張第一天，鋪外免費試吃，人數一千人，先吸引大家的目光，光是看熱鬧也行啊，到時每人發一個荷葉小包。」
「荷葉小包中不會只有一隻口味，而是所有口味隨機派發，隨機就是，一群人里，不是所有人都能拿到同一個東西，可能這個人有肉飯糰、那個人就只有白飯糰。」
「因是混在一起隨手發放，就怪不得別人了，這樣也更能拉起大家的期待感，當然這個飯糰就是小飯糰。」
「有沒有生意，先把吆喝賺起來。」
「要在開張第一天，就讓整個李橋都知道，鎮上有這麼一家茶樓開張了，賣的吃食還跟別家不一樣，讓人津津樂道。」
「人都愛往熱鬧的地兒湊，之後就是鋪中經營了，讓迎春回來幫忙幾天。」
「若是以後生意好，明年讓迎春和楊誠也搬來鎮上，分錢給他們也行，畢竟是自家人，這樣比找人合夥又強一些的。」
「明年生意若穩定，從村里找幾個少年去做夥計，工錢也要不了多少錢。」
「當然生意怎樣，還要看賣的吃食如何，目前我想出來的有幾種飯糰，糕點我也在琢磨。」
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