第1340章 我在思考這件大事
「你再弄幾個菜出來,光吃你那些也不好配酒,我覺得你還是要往酒樓琢磨琢磨,你那個更合適早上或是晚上吃吃。」
「還有,把樓上給我留下來,我客多,顯得你鋪子熱鬧點。」紀元修吩咐著,順便還提了意見。
「好,晚上我再把菜單告訴齊南。」林小福見齊南並不在這裡,猜測他可能送請柬去了,連忙答應下來。
她沒有辯解自己的菜單有什麼問題,事實上她並不能反駁紀元修的看法。
這些吃食確實不錯,但品種仍是單調了些,奈何人手不夠,又是剛開張的生意,還是有些不熟練。
而開茶樓沒優勢、開酒樓又怕丟了茶樓生意,她也是左右兩難。
她現在張羅的,也是適合趙家的生意,而不敢真正變成酒樓。
酒樓就要出菜餚,就要請廚子,光是趙家這些人根本不可能掌控一間酒樓的廚房。
可若真的開成了酒樓,趙家食府的特色也就沒有了,一家沒有根底的酒樓,如何去和鎮上別的酒樓競爭?
她根本不可能放棄自己的優勢,卻和別的老行家站在一條起跑線上。
不,若是那麼做,她就輸在起跑線上了。
今天能來的客人,其實還是好奇心更重一些,並不是差這一口吃的。
他們根本自己的消費能力做出了選擇,以後經過沉澱,趙家食府還有多少生意,其實仍是未知數。
而她能做的,就是儘量鞏固老客人,並且不時出新吃花樣。
像王夫人那樣的有錢婦人,不會每天來,也不會每次消費那麼多,但她感興趣了,想來了,就肯定會來。
林小福現在只希望能通過王夫人,多帶一些鎮上大戶人家的婦人過來。
若做成酒樓,要接待的客人會變多、什麼樣的人都有,若有了醉漢,只會壞了這裡的氣氛。
回去路上,林小福沒有再吆喝了,而是一直在思考這個問題。
好在夥計沒忘了她的話,將驢車在醫館門前提下。
「丫頭,又在發什麼呆呢。」顏郎中站在台階下,好笑地看著到了門前還在垂眸想事情的人。
這丫頭也會有思考事情如此投入的時候啊。
看她每次治病都沒露出過這樣的神情,難道她在想的事情,比行醫治病還難?
林小福抬頭,就看到幾個郎中都在,頓時尷尬地咧了咧嘴,擠出一絲笑容。
「白水紀家東家說讓我增加一些下酒菜,怕客人正餐吃不飽,我在思考這件大事。」
她到是沒有隱瞞,直接就說了。
「我也這麼覺得,那你何時增加?」顏郎中便笑道。