後面的話他沒敢說出口……
童夏月看出他的顧慮,笑道:「等會兒吃的時候你就知道了。」
說著,她拿來之前放在樹蔭下的麵漿水,然後將沉澱好的上面的清水倒掉。
直至留下薄薄一層的清水,並攪拌均勻。
童夏月拿出一個鋁盤,然後在盤底刷層油,倒入麵漿水並搖勻。
原本就一兩個人圍著童夏月看的,這會兒越來越多,大家都很好奇她到底想做什麼菜?
還從來沒見過人家做個菜整這麼多事兒的呢?
也不知道最後能做出啥來……
童夏月看水開了,將盤子放入鍋中,並搖勻麵漿水,蓋上玻璃蓋,中大火蒸兩分鐘。
很快,看到麵皮上鼓起泡來了,就取出來。
就這樣一次次,一張張,很快就做了不少出來。
就這點活,前後都已經花了三個多小時了,童夏月看看盆里還有不少麵漿水,看向一邊的孔老大:「你來?」
孔老大從剛才看到她這麼做的時候就已經手痒痒的了,不管做出來是啥,至少現在看起來還挺好玩。
他接過童夏月遞過來的鋁盤,按照童夏月剛剛做的方法製作了起來。
這個步驟看著不難,但確實是挺能折騰人的,很考驗耐心,這種細緻的活童夏月原本還擔心孔老大做不來的。
看著他一張張疊放起來的麵皮,心裡還是挺佩服這個小伙子的!
人不大,做起事兒來還真是一把好手!
自從供餐的生意交給他之後,自己就真的沒煩過什麼神。
童夏月看著他越來越熟練的樣子打趣道:「你以後不怕沒手藝了!」
孔老大弄完最後一張皮,笑道:「我跟著姐還怕餓著不成?」
周圍人看到現在也沒看明白他們到底要幹嘛,轉身忙著自己的活兒去了,心裡嘀咕著:「這一上午盡看兩人在那兒玩了!」
童夏月將麵皮幾張疊放在一起,改刀切條,並鋪在碗底。
然後將麵筋、黃瓜絲、豆芽、蒜蓉、香菜末和炒熟的花生米放在涼皮上,最後澆上從家裡帶來的醬汁。
孔老大看著童夏月一頓操作,自己也學得七七八八了,忙了一上午又熱又餓的,看著眼前的這碗涼皮笑道:「姐,這就是你說的涼皮?」
童夏月點點頭:「嗯,你嘗嘗看。」
這會兒剛剛散去的工人看到做出來一碗花花綠綠的像麵條一樣的東西,但看著還挺清淡的,估計也不好吃,剛準備離開……
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