「是啊，你看看那個鴨子！片得真薄！」
「童老闆，你這也是片了九十片嗎？」
「九十片？這又是什麼說法？」
「你們不知道嗎？我聽人家說童老闆這組當時在比賽的時候是另一個厲害的師傅片的鴨子，當時片了九十片，說是烤鴨最標準的片數！」
「喲，還有這種說法啊，還真是長見識了！」
………………
大家七嘴八舌地討論著烤鴨的片數，童夏月笑道：「是啊，九十片！」
「厲害啊，你們說當時童老闆一個組裡另一個片烤鴨的師傅是在哪個飯店啊？」
「不知道，好像說是外地的。」
「那還是咱們京市好，在童氏就能吃到童老闆做的烤鴨了！」
…………
童夏月片好後緊接著又去了後廚，加快速度繼續片其他烤鴨。
這光是一樓就已經有十幾桌了，還有二樓……
加一起差不多三十桌！
也就是差不多有近三十隻鴨子要片！
今天她就算啥事兒不做，光是片鴨子也夠她忙了！
今兒她就是一個無情的片鴨工！
在大廳表演的時候自然是要放慢速度，刀刀都要騙得漂亮，但在後廚她就沒這麼多講究了，只要按照正常程序將鴨子片出來就可以了，因此速度上自然快了些。
紀嘉澍站在一邊想幫忙也插不上手，這種技術活也只能是她自己來……
童夏月看他站在一邊手足無措的樣子笑道：「老公，你去達家巷給孔老大他們幫忙吧，這邊的鴨子肯定不夠，等那邊烤好你再幫忙送一批過來。」
紀嘉澍點點頭應聲道：「好，你自己也不能一直忙，中間抽空休息會兒。」
童夏月說話間手上的動作也沒有停：「好的，放心吧。」
紀嘉澍走後，童夏月低著頭加快了速度。
廚房的幫工不停地將鴨子放進烤爐中加熱，然後放在童夏月手邊。
今天不像在比賽現場，剩下的鴨架都是可以加工的，要麼做椒鹽的，要麼做鴨架冬瓜湯。
這兩種加工方式是現代常見的，大家都覺得這買一隻烤鴨還能有兩種吃法，倒是很划算！
在達家巷已經烤制八九成熟的烤鴨現在放進爐子裡加熱，不僅能讓香味更加濃郁，還能保證表皮的酥脆，讓客人吃到剛出爐的烤鴨，沒有什麼比這個更誘惑人的了！
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