聽到這裡，童夏月嘴角不自覺露出笑意來！
果然如她預料的一樣，看來這次比賽就是為了後面招待外賓而選拔廚師！
主持人話音剛落，大家就開始忙碌起來了。
之前在家裡預演的時候，她就已經想到其中一個食材是雞……
當然，她還預演了很多食材：雞鴨魚肉，牛肉，羊肉……
凡是這個年代能弄到的食材她幾乎都設想過了，還好猜對了一樣，雞！
這個好辦！
童夏月跟旁邊的任佑對視一樣，然後露出微笑：「加油！」
任佑：「加油！」
這聲加油不僅是跟對方說的，也是對自己說的！
加油！
童夏月開始去挑菜了，然後在廚房找到一個小砂鍋。
童夏月將雞剁成小塊，用清水反覆清洗，將裡面的血水全都洗淨後放在漏網中，待其晾乾。
然後就是調醬料：兩勺柱候醬、一勺耗油、一勺白糖，攪拌均勻後，再加入一勺澱粉。
澱粉可以讓醬料更好地包裹住雞肉。
然後將醬料倒入已經晾乾的雞肉，接著加入一點油，之後就是攪拌均勻。
雞塊在醃製的時候，童夏月又開始準備配料了。
切少量的辣椒絲，然後放進剛剛在醃製的雞塊中，繼續靜置。
然後將蔥頭、沙姜、姜、紅蔥頭切成拇指大小，青紅辣椒切成斜塊。
然後鍋里放油，油不能太少，至少要鋪滿砂鍋底部。
放入姜粒，中火半煎炸，要把姜粒的味道都帶出來。
這道菜除了肉肉，配料也很重要，配料的香氣味道夠不夠，也很大程度影響這道菜是否成功。
姜的質地比較硬，大概需要這樣半煎炸3~4分鐘，要炸到表面有點皺。
然後可以放入沙姜，同樣的也是鋪平，繼續半煎炸，一起炸出香味。時不時的翻動一下，大概半煎炸3分鐘。
再加入蒜頭，把鍋里的食材都攪拌均勻，蒜頭是比較容易炸到軟糯的，大概炸個2~3分鐘就可以。
將剛剛準備好的配料平鋪在砂鍋底部，然後放入剛剛醃製好的雞塊，雞塊放的時候用筷子鋪平，不能堆在一起。
童夏月有條不紊地操作著，然後用中小火焗著，五分鐘後，在鍋蓋邊上撒上一圈老酒！
然後接著焗三分鐘左右就可以出鍋了！
做好後童夏月並沒有打開鍋蓋，跟之前做丸子湯一樣，將砂鍋從灶台上拿下來後就放在一邊，不再動它。
接著就是做其他菜了，其他菜對童夏月而言還是輕鬆的，但要想博得外賓的歡心肯定還是要下一番功夫的！
玉米松仁，麻婆豆腐，咕嚕肉再加上一個西湖牛肉羹！
一桌菜很快就做好了！