但是肉還是略有區別的,這個唐圓能嘗出來。
這一批他們沒有加唐圓以前吃的那麼濃郁的香料以及工業香精,味道比較清淡,所以很明顯嘗出了肉質差別。
封辰舌頭更靈,一下就品出來,他指了指其中一罐,「這個肉更鮮香。」
溫書記也點頭贊同,「我嘗著也是。」
鄭應炬面色得意,那肯定是他們自己屠宰的肉!
即便在鄉下吃了更好吃的豬肉,鄭應炬也嘴硬得很,覺得肯定是廚師手藝厲害,而不是肉更好。
陸建康也跟溫書記一個意見。
馬慧友面上尷尬一閃而過,隨即就恢復正常,前進大隊的豬肉更好吃其實在他預料之中,畢竟他吃過沒做成罐頭的豬肉,的確比其他豬肉更有肉香。
這十頭實驗大隊的豬也做了幾個口味,有濃香型,有清淡型。
大家嘗過以後發現清淡型就是不加太多調料的罐頭,很明顯能吃出實驗大隊的豬更鮮香,而加了更多香料添加劑的罐頭,吃起來就區別不大。
溫書記、馬慧友和陸建康若有所思地品嘗著,不由得陷入沉思。
這說明他們的配方……不行?
看起來罐頭配方把肉本身的鮮香味道給壓住了,這……應該算不合格的配方吧。
他們居然用了這麼多年沒發現,沒想過改變?
他們推向市場的大部分是濃香型。
這一次之所以有清淡型還是溫書記心細,覺得要對比最好多做幾種口味,區別於其他加不少調料香精的午餐肉,這個只加了鹽、少量胡椒粉和香葉,沒有加味道過沖的調料。
溫書記眉頭緊皺,看向馬慧友和陸建康幾個,疑惑道:「以前怎麼沒發現?」
鄭應炬道:「書記,這不挺好吃的嘛?噴香的,每次出口轉內銷往百貨商店高檔櫃檯一放很快就被搶空了,根本不夠賣的。」
當然是誇張的,這個罐頭不要票,放在高檔櫃檯那就是三倍價格。
平時一塊二一個罐頭,到時候三塊六一個,買的少極少,只有原價的時候賣得還行。
唐圓對他這種做產品非常驕傲自滿的態度很無語。
計劃經濟、賣方市場,導致他們故步自封,驕傲自滿,壓根兒不考慮消費者的需求和喜好,只管悶頭輸出。
物資短缺的時候還沒暴露太多問題,一旦物資略豐富,以利益至上追求消費者喜好的私營企業出現的時候,兩種產品一對沖,國營企業就完美暴露了自己的缺點。
制度呆板僵化、服務態度傲慢、產品單一不夠豐富等等。
就好像沒有鲶魚刺激的沙丁魚,死於安樂,最後只能倒閉或者重組。
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