須知食不厭精,膾不厭細。
這人口淡口咸都有差異,嗜甜、酸、辣又有區分,更有一分、二分、三分之差異,進到貴主嘴裡的東西,必得剛剛合適,不差一分一厘,這方稱得上是服侍。
像叫阿香驚羨的這種永慶樓縱然請得名廚,用得名貴食材,也是面向眾人,便要調合取多者所好,叫大多數人滿意。
只這一點,就夠不上她們侍膳的標度。
蘇遮月性子溫軟,又善解人意,很少說自己喜歡什麼不喜歡什麼。
在閨中時她雖有諸多忌口,但後來跟著李祁過苦日子都不計較了。
能吃飽便好。
以至於阿香服侍她時她已經沒有什麼不能吃的,真要阿香細想夫人愛什麼不愛什麼,她一時之間還真說不出來。
然而蘇遮月不愛吃的到底還是不愛吃,入口時多少會有一些不適,現在這一點點細微的不適都被紫蕊一一察覺、記下,些個味重的蔥蒜之類都剔了乾淨。
午膳的最後一道卻不是酒樓的現成菜餚。
「這是什麼?」
一碗碧色湯碟上浮著三枚白中沁粉的糰子,上飄白白熱氣。
阿香看著那糰子看著像是雞子,卻比雞子要小不少,更是柔潤好多,隱隱還有光澤。
「這是宮內古法,用剛離開母體不到一個時辰的靈鳥蛋子混著墨棗、枸杞、薑糖燉煮十二個時辰,對待女子調養身體最有療效。」
蘇遮月忽然羞歉地紅了臉,因為這東西她是吃過的,在她第一次來過葵水後家裡的嬤嬤就讓她開始吃了,說是她身子太瘦弱,若不調養,恐懷胎有礙。
那時候她嫌味腥,又不想為魑族生育,偷偷吐了好幾次。
不過與她那時候吃的稍有不同,這碗一點腥味都沒有,滑潤鮮美,入口即化。
「夫人以前吃的是家養的,這裡做的是野交的,所以更滋補一些,加了其他上等的食材,味道也就不那麼腥膻。」
「原來是這樣。」
蘇遮月明悟地點了點頭。
這一點總還是魑族僕人更清楚些,當初奶嬤讓她吃的時候,總讓她生吃下去,說是這樣營養才好,叫她受了好些苦。
不過她在外頭受了這人世之苦後,忍讓之能也是大增,小時候覺得不好吃的,是因為處處都吃好的,現在吃了苦,才知道甜來。
蘇遮月吃完了三枚,還覺得甘鮮回味,便把汁湯用完了。
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