昨天才見到巴圖爾，讓他別送了，估摸聽進去了。
她擼起袖子，把昨天沒曬透的蘿蔔纓又倒掛曬出去。
挑了籃洗乾淨的蘿蔔，她又去拿了把礤子，專門擦絲的，這玩意很鋒利的，她從小就怕，被削去過好幾次拇指上的肉。
現在用起來也是小心翼翼的，不敢擦到底，擦出來的蘿蔔，她要晾在編的竹籮里，曬成蘿蔔絲。
曬成細細短短微黃的蘿蔔絲，到時候抓一把，熱水注開，蘿蔔絲就從乾巴變得特別有韌勁，剁碎做蘿蔔絲餅。
小小一個，麵團糊著蘿蔔絲，到油鍋里炸一炸，表皮金黃酥脆，蘿蔔絲韌而爽口。南邊好多人賣這個，有的會加肉，有的還會加蝦。
但她覺得就放點小蔥末，配蘿蔔絲那股自帶的甜味，就足夠了。
擦完蘿蔔絲，還剩下那麼多沒擦的蘿蔔根部，扔掉是絕對做不到的。
她要曬成蘿蔔條。
蘿蔔絲跟蘿蔔條很不相同，一個細細的，另一個就是粗，嚼起來脆脆的。
曬蘿蔔條得先切，切成小拇指粗細，撒把鹽醃上一個半時辰，她不知道時間，就等竿子的影子變短撒鹽醃蘿蔔，等到影子漸漸拉長後，再攥緊曬乾。
這個時候她的院子吊著蘿蔔纓子，葉子總是最先乾的，風一吹就搖，有的曬得太幹了，碎渣子就飄到了蜷縮的蘿蔔絲里。
蔓蔓一嗅，她說:「都是蘿蔔味了。」
可不是，要是在往灣里走，那股蘿蔔味就像在這紮根了似的，小半個月都難以消散。
這會兒正是醃蘿蔔，曬乾菜的好時候。
當然也是收割稻穀的時候。
等拔完最後一茬稗子，放掉稻田裡的水，飽滿而沉甸的谷穗，栓在細杆子稻秸上，滿山遍野的黃。
今年又是個豐實年。
姜青禾比誰都盼望著收稻子，她想念米飯的味道很久了。
第26章 麵疙瘩
收稻子要用鐮刀割, 而不是手拔水稻。
稻穀這一茬能抵春冬兩季小麥，大夥指著稻子換更多的粗糧過冬，不能有丁點抖落在地里。
這時他們會拿出專門的鐮刀，叫禾鐮, 形狀像彎月, 鐮頭寬而鐮尾窄, 並且刀刃上有一排細密的鋸齒。
禾鐮是從南邊傳進來的，早些年找打鐵匠打一把還得多加點錢，當然現在也不便宜，二十個錢一把。