讓牧民又笑又不忍心,在今天讓它們稍稍放開肚皮,徹底吃得盡興。
而當夜幕降臨時,草原上燃起了熊熊的篝火,牧民阿媽除了煮手抓羊肉,配上新鮮熬製的韭菜花醬。
還請畢力格圖大叔,這個曾經在蒙古城鎮裡當過大廚的人,烤一隻正宗的蒙古烤全羊。
這是今天早起就準備的,他挑了一隻差不多二十斤的羔羊,用上平常壓根不用的香料,蔥、姜、蒜、茴香、花椒以及青鹽,在羊身上一一抹平醃製到晚上。
烤全羊不是在篝火堆上烤,而是專門用土造個半人多高的地爐子,敞口圓洞,將羊腹塞滿調料吊在兩頭,上面蓋一口大鐵鍋,用泥巴封住鍋子。
往底下塞專門的梭梭木,特有的香氣會熏蒸著烤羊,讓它從皮到里產生奇異的香味。
小梅朵拉著蔓蔓守在地爐子旁,邊上的孩子也無心玩遊戲,他們被烤爐里的香氣吸引得無法專心。
當畢力格圖大叔撬開黃泥,試圖取出懸吊的烤全羊時,他一抬頭,剛才正喝馬奶酒的駝隊以及牧民全圍了過來,實在是太香了。
一出爐更是香的人直流口水,可惜烤全羊太小了,沒辦法滿足那麼多人吃飽喝足,每個人只分到了幾塊厚片。
姜青禾跟蔓蔓吃到了最肥厚豐美的部位,這種烤得不老,裡頭又熟透醃透的烤全羊,濃油醬赤,皮肉焦香的口感,讓人無法忘懷。
要是有張烤得半酥的小餅,抹點面醬,加點小蔥絲,再配幾片烤羊肉,那才叫日子過得舒坦。
此時大當家說:「託了您的福,俺們也吃上了這地道的烤全羊。」
蔓蔓仰頭啃著羊骨頭肉,她點點頭,很大聲地回,「我娘厲害著呢!」
逗得大當家笑,「你個小娃,懂啥厲害不厲害的。」
「我曉得啊,厲害就是,」蔓蔓啃食羊肉的動作慢了下來,她嗦著自己油汪的手,湊過去說,「能叫大家都開心呀!」
這是天底下最厲害的事情了。
大當家愣住,騎馬先生則笑,「這確實厲害得很。」
帶來大家想要的東西,讓富裕留在這片土地上,也間接帶來了歡笑。
這比一般的錢財,皮客買完了全部的皮子,羊客帶走了全部的羊,都叫人高興,這何嘗不厲害呢。
牧民們每個人熱情地邀姜青禾喝酒,喝最純的馬奶酒,喝的她完全喝不下,醉氣上涌為止才歇。
可等她和蔓蔓在自己的蒙古包里歇下了,其他的牧民全都精神奕奕地討論,要去蒙藏邊集採買什麼東西。
當然包含了要送給姜青禾的謝禮,必須給的皮子以外。
所以在凌晨時分,當草原還未甦醒,三輛勒勒車已經疾馳在大道上,他們繞過山脈,沼澤地和湖泊,抄各種近道,騎上四五個時辰,到達蒙藏邊集。