叫外頭給豬澆滾水退毛的大人笑得不行，「你們都聽聽，都臘月二十二了，還念著臘八嘞。」
「尕娃莫唱了，給你們煮豬血吃，也油辣辣的。」
旁邊一群漢子淌著水用刀刮豬毛，好幾個人婦人在外頭搭鍋，煮起了豬血，今兒個殺豬的還有土長，她把豬血和腸子給留下了。
凝固的豬血用刀劃拉成塊，倒進滾水裡慢煮，一定得小火煨熟才嫩滑，大火煮的全是蜂窩眼子。
等豬血煮熟後，棗花嬸把油膩膩的手擱圍布上抹了抹，叫各家去拿碗，這鍋豬血先給小娃吃。
蔓蔓也領到了一大碗，徐禎替她捧著冒著熱氣的豬血，她又蹦又跳，笑得兩頰鼓鼓。
姜青禾幫她拌了拌醬和一點點辣子，蔓蔓咬了一口，她呼呼吹氣，豬血太嫩了，她牙齒一磕到就裂開了。
「好吃，」蔓蔓又吃了一口，有點被辣到，她舔著嘴唇問，「咱們家啥時候吃肉肉啊？」
徐禎餵了姜青禾一口，轉過頭看著又忙著殺下一家的豬屠家，不確定地說：「明天吧。」
誰叫豬屠家實在忙得很，他這麼多年就沒有這麼忙過，哪個村子一天要殺二十來頭豬的，他最多也就殺過一天十頭。
在自個灣里倒是從天不亮宰到夜摸黑，渾身上下滿是豬臊氣，豬屠家夢裡都在殺豬。
殺年豬沒那麼快能安排上，但是殺豬菜一家三口早早吃上了。
焐的豬灌腸，腸子洗的很乾淨，裡面是蕎面和豬血混起來煮的，不放鹽，只放了一大勺辣子。
姜青禾夾起紅褐色近乎發黑的圓片，沾點油汪汪的辣子，沒有想像的那麼面，很筋道，尤其聽著大夥呼呼哈氣的聲音，又往裡頭猛夾的架勢，只覺得香死個人。
還吃了一大盆豬肉燴酸菜，八眉豬雖然長得磕磣，黑黝黝的，但是它的肉是姜青禾吃過最香的。
那種本土飼養豬的肉香，肉片嫩的都不需要放紅薯面，半點不柴，細嫩彈牙，而且搭配著酸菜，又混著粉條子和豆腐塊。
一碗下去吃的人渾身暖和，連帶著那黃米飯都覺得不磣得慌了。
往年灣里沒養豬，過年也冷冷清清的，只過年邊上去鎮上割一點肉來，熬點豬油，煸剩下的豬油渣分分，也算沾點葷腥。
宰羊的不多見，倒是殺雞殺鴨熬湯的多些，像是今年殺年豬的，熱鬧咋都瞧不完，實屬幾十年來一回。
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