陸巧琢像是只鳥兒一樣在住宅區域裡「飛」了一圈兒，再回到二進院的時候，拿起旁邊的茶水就往嘴裡灌。
「我的天，這裡真的好大！」喝完水，陸巧琢跑去和程安茉吐槽，「在這裡逛了一圈兒我的腳都酸了。」
「園林區那邊你還沒去看呢。」
「算了算來，還是再說吧！」陸巧琢搖了搖頭，「今天太累了，對了，段珍姐做了什麼好吃的？」
知道陸巧琢是程安茉的好友之後，段珍特意問了她愛吃什麼，不過陸巧琢這人對一切新鮮事物都十分好奇，聽說段珍十分擅長做唐代美食，不顧程安茉的勸阻，一定要吃。
段珍欣然同意，程安茉在一旁看得欲言又止。
只是，等各種用具端上來之後，陸巧琢好奇地道，「這是……茶具？」
「不錯。」段珍一一擺放著各種煎茶飲茶用具，笑著道，「曾有幸親見茶聖煎茶，僥倖學了個八.九分，便在此獻醜了。」
唐朝時候喝的茶可不是現代人所認知里的茶，他們大都要往茶里添點兒東西，比如，鹽。
鹽可能是現代人還算能接受的一種佐料了，因為其他的佐料現代人更加接受不了，比如，蔥姜花椒，比如橘皮薄荷牛羊肉……哦，還有酥酪，這個聽起來也還行。
但好在，唐朝也有人認為這種喝茶的方法簡直就是暴殄天物，這個人就是茶聖陸羽。
他自創了一套新式的煎茶法，在貴族家中十分流行。
現在段珍給陸巧琢準備的，就是正宗的唐式煎茶法。
「那個，稍等稍等，我能錄下來嗎？」
得到了段珍的允許後，陸巧琢立刻跑去翻出來了自己的相機，架好三腳架，調整好角度後，迅速坐了回去。
段珍先拿出的是一整套煎茶的器皿，一一擺放整齊後，她取出一塊茶餅，掰開後，放於容器內，置於火上炙烤，一邊烤，段珍一邊解釋著，「至少要烤過兩回，且火要均勻，翻動要緩慢，如此，才可使茶味愈加濃厚。」
待茶葉烤得正好之後，段珍取出紙袋，將茶葉貯入其中，小心封口。
陸巧琢好奇地問道，「為什麼要放進袋子裡？」
段珍解釋，「這紙囊是以偏厚的藤紙製成，將烤制好的茶葉放入其中，可保茶香不散。」
待茶葉放涼之後，段珍取過一旁的茶碾中，見陸巧琢好奇，便笑著道，「這是碾茶，要來試試嗎？」
「要！」陸巧琢毫不猶豫地點頭。
「這碾茶的手法也有講究，太輕了，茶葉葉片菱角一樣，沒法用。太重了，又容易碾得細碎不一，需把握合適的力度，細細碾磨，直到成細米大小方可，若是講究的人家，那可是要到松花粉一般才可！」
「啊？那不就是抹茶？」看著段珍用茶羅篩出茶粉，陸巧琢道。
將篩好的茶粉放好，段珍笑著道，「確實有相似之處。」
茶葉處理好後，便可以燒水了，按理說，應當是清晨去山間取回的山泉水最佳，但被程安茉拼死攔住了，雖說山泉水肯定會燒開，細菌或者寄生蟲等都會在高溫下被滅殺，但她還是過不了心裡那關，「所以我們還是用大自然的搬運工吧！也是山泉水！」
水一沸後，段珍用銀勺撒鹽；二沸後，段珍用瓢舀起一瓢水，置於一旁備用，同時用竹莢攪動沸水，緩緩將之前制好的茶粉撒入水心，待水開後，便把之前的那一瓢水重新倒回，避免水老，影響茶的口感。