兩個很普遍的菜系，手法和食材都很多樣，風格也沒有南轅北轍。
「還不錯。」泉子點了點頭，看著自己的簽子忍不住微笑起來。
「看起來已經有想法了？」蓋爾笑著問。
「一定會讓您大吃一驚。」泉子信心滿滿地說。
之後，亞當抽到了泰式料理和英國料理，他一臉愁苦地感嘆道：英國菜難道還算個菜系嗎？
然後被出身英國的主廚蓋爾瞪了一眼。
路易斯運氣說好也不算好，她抽中了兩個差不太遠的亞洲的菜系——日式和中式。但從她皺緊的眉毛來看，她對於這兩種菜系都不是很了解。
蓋爾可不管他們到底有沒有想法，等大家抽籤完畢就直接像哄小鴨子一樣把三個人趕到儲物間拿東西，十分鐘之後本次半決賽的一個小時料理倒計時正式開始。
三個人都在腦海中快速勾起自己的菜譜，泉子在儲物間巡視一圈，看到了一個很符合自己心意的食材——蝸牛。
法式焗蝸牛是一道大名鼎鼎的傳統佳肴，味道鮮美、質感柔嫩、回味無窮。這一道菜，直接開闢了世界的蝸牛食材市場，讓這種「稀奇古怪」的食材走進大眾的眼中，處理辦法也被人熟知。
廚藝星秀儲物室為了好控制食材，並沒有鮮活的食材，只有這一整袋冰鮮並且處理好的蝸牛肉。
這種蝸牛肉會失去一定的彈性和鮮味，不過泉子並不在意，這並不影響她的菜單。
接下來她轉了一圈拿了一框新鮮的彩椒，又拿了些肉餡、芝士、雞蛋、麵包糠還有冬筍等其他一些配菜。
從這些食材就可以看出，她想要做一道經典的墨西哥小吃——芝士釀辣椒。這種把肉餡等填入辣椒烤制，然後炸成一個個胖胖的金黃色的圓球，又辣又脆。這種街邊小吃在墨西哥非常受歡迎。
「釀辣椒和蝸牛？真是有趣的搭配。」蓋爾看到泉子拿的食材，小聲說道。
「路易斯拿的東西也很有趣，五花肉和壽司醋？難道她要做什麼壽司嗎？」堂島銀往路易斯那裡頻頻看去，他實在好奇她在想什麼。
「感覺亞當對英國料理了解不深啊。」艾略特看著他籃子裡的西紅柿和黃豆說道，「你的徒弟就只能想到燉豆子嗎？」他對著蓋爾調侃道。
蓋爾白了艾略特一眼，沒理他。
自己腦中已經構思好要做的菜譜，泉子的動作有條不紊。
先是把辣椒處理好，把辣椒對半切開，把辣椒籽全部掏出來。把冬筍、蝦仁、西紅柿、洋蔥切丁混入肉餡中，在辣椒裡面填充好一層，泉子並沒有把肉餡塞得很滿，因為還要給蝸牛騰出地方。
填好的辣椒把口合上，因為有肉餡的粘性，它被切開的口子可以合好如初。再依次裹上雞蛋液，麵包糠放入油鍋當中，瞬間白白胖胖的辣椒就變成了討人喜歡的金黃色。