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「這是您點的辣子牛蛙,還有一道椒鹽皮皮蝦馬上就來!」

「12號桌的名州烤魚好咯!」

「5號桌的竹絲雞湯!您幾位的菜上齊了!」

隨著小吳響亮的吆喝,一道道富有南城特色的菜餚從後廚送出來,呈上食客們的餐桌。

看著色香味俱全的菜餚,早已飢腸轆轆的食客們食指大動。

「唔!這烤魚真地道啊!和我五年前去名州出差吃過的一模一樣。」

「竹絲雞湯好喝!湯頭金黃清澈,一看就是貨真價實的母雞湯,而不是雞精、雞汁調出來的。」

「服務員,你家廚子換人了?我上周來點過辣子牛蛙,和今天的味道有點不一樣。」

被叫住的小吳心裡咯噔一下,他剛才進後廚,看到老闆的女兒在顛鍋炒牛蛙,否則菜上不了這麼快,難不成炒壞了?

他剛想挽回幾句,卻聽顧客邊吃邊贊:「今天這道更好吃!牛蛙外酥里嫩,而且恰到火候;辣椒蒜子放得不多不少剛剛好,既不會太辣,又掩蓋了牛蛙本身的腥味。倒也不是說上個廚子做的不好吃,正是因為好吃,我今兒又點了這道。但比起今天這位,還是差了那麼一點。你們老闆挺會挑廚子啊……」

小吳:「……」

幾乎是暈暈乎乎回到後廚。

「小吳,你發啥呆咧?趕緊傳菜啊!」負責收銀善後的胖嫂拍了一下他的肩膀,「10號桌的發糕、7號桌的蒸餃都可以上了,9號桌的烤魚也差不多快好了,麻利點呀!」

「哦哦。」

小吳這才恍然回神,匆匆來到後廚,先把蒸籠里的點心,按點餐順序給食客們送去。再回到後廚,老闆和他女兒負責的烤魚、炒菜也起鍋了。

徐爸做烤魚的同時,分出心神留意著閨女,看她完整地做了兩道炒菜——一道牛蛙、一道黃牛肉,出鍋時用公筷嘗了一下味,朝她豎起大拇指:「青出於藍而勝於藍啊!哈哈!茵茵,爸不愁你將來找不到工作了,大不了來接管爸的小飯館。」

這下,徐爸是真放心了,閨女不僅力氣大、會顛鍋,炒菜也很有手法。

譬如同樣是一道辣子牛蛙,女兒做的改良版,更有特色更美味。

黃牛肉也是,鮮嫩爽滑、尖椒香辣過癮,讓人回味無窮、越吃越想吃。

徐茵把菜裝盤遞給小吳,邊洗鍋邊說:「爸,等放假了我來店裡幫您。」

「現在不用,等你畢業以後再說吧。」

徐爸覺得,學生就該好好讀書,現在家裡條件還過得去,雖說每個月要還的貸款不少,但店裡的流水也還行,他現在還幹得動,哪能讓孩子操心。

「等以後爸老了,干不動了,這家店就交給你了。」

「那店裡忙的時候我來幫您。」

徐爸說得對,她目前的主業是學習,大學四年快過去一半了,還沒學出啥名堂,有墮學霸·茵的名號。

何況,這學期要是成績能拿滿績,下學期開學就申請第二專業,留給她的課餘時間並不多。

好在飯館忙得不可開交的,無非也就幾個重要節日,平時乃至周末,這條街上的人流量,不至於到摩肩接踵的擁擠地步。

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