直到徐茵做好以後，他嘗了一口，當即決定在明天中午的面點菜單上，添一道時令性比較強的爆鱔面。
今天是小徐掏錢買的黃鱔，而且做出來以後就這麼點澆頭，他們幾個嘗鮮都不夠。
沒想到店裡來了位搶食的客人。
「好香啊！今兒有什麼好吃的？」王釗推開門走進來。
陸曉燕：「還不到營業時間……」
「我知道，我是來訂菜的。」王釗打斷她，湊到洪師傅跟前，「喲！我說呢，還沒到飯店就聞到一股香味，原來是油爆鱔絲啊！這是打算做面澆頭的？爆鱔面啊！好多年沒吃了！中午就訂……咳，容我多嘴問一句，這澆頭是哪位師傅炒的呀？」
洪師傅不太想理他，但人家問了，總不能不回答：「徐師傅做的。」
「是新來那位徐師傅嗎？中午就爆鱔面了！要兩份！一份加面，一份加鱔絲。」
「啪！」
他把錢和糧票拍在案台上。
「……」
洪師傅體會到了趙師傅昨兒晚上的憋屈：「今兒沒有爆鱔面，明兒才有。」
「那這是什麼？」王釗似笑非笑地瞅著他碗裡的醬爆鱔絲，「當老子認不出這是鱔魚呢！」
「今兒的確沒有爆鱔面賣，這是徐師傅自掏腰包買的鱔魚，拿來試吃的。」
「那我買兩份試吃不就行了！」王釗不等他說完，丟下錢和票走人了，「營業時間一到我來取。」
「……」
洪師傅不知該憋屈還是該嘆氣：「保不住了！」
爆鱔面的澆頭保不住了！
他面點大師傅的地位也有點岌岌可危。
陸曉燕咔嚓咔嚓嗑著瓜子，好奇地問：「洪師傅，剛那個小平頭是誰啊？這麼囂張？昨晚也是他，帶頭非要小徐炒菜給他們吃，真能鬧騰。」
「他我也不熟，只知道名字，他爸倒是我認識，供電局管調度的，他爺爺、奶奶都是供電局退休的，一家好幾口捧鐵飯碗的，兜里錢票倒是真不缺。」
「供電局和咱們飯店又不是一條線的，怕他幹啥？」
「他爺爺退休前是局裡的書記，能不得罪還是別得罪。再說，咱們借飯店開小灶，傳出去總歸不是什麼好事情。經理不計較還好，要是計較起來……」
「會怎樣？」
「你說呢？」洪師傅看她一眼，「你再在上班時間嗑瓜子，當心被經理老帳新帳一塊兒算，讓你下崗。」
「啊？這麼嚴重？」陸曉燕嚇得不敢繼續嗑瓜子了，「那就勻他兩碗吧，反正明天店裡要進鱔魚，我們想吃明天可以多吃點。」
「……」
牆頭草倒得可真快。
洪師傅扭頭去後廚找徐茵商量，今天她自掏腰包買的鱔魚，怕是要勻兩份澆頭出來給顧客了。
徐茵無所謂，本來就是買來給大伙兒嘗鮮的，她自己想吃，系統倉庫多的是純生態野生鱔魚，活的熟的都有。