她朝著對方豎起個大拇指,看著蘇平樂開始忙活起來,詢問她今天準備做什麼菜。
「辣椒炒肉。」蘇平樂說道:「這道菜算是一道很經典,有很家常的中國菜。」
「會很辣嗎?」
「不會。」蘇平樂切著辣椒說道:「這道菜里的辣椒,其實也就是提味用的,可能會有一點辣味,但最多也就是提升口感,刺激食慾。」
彼得聽的一知半解,但還是點點頭。
目光落在蘇平樂的手上,心中再次感嘆老闆的手可真漂亮。
而且……
刀工真的料理。
略微有些柔軟的肉類,但凡切過菜的人都知道,並不是那麼好切。
但蘇平樂卻偏偏切的流利,如果有人拿出尺子,就會發現肉條的寬窄粗細,幾乎相差無幾。
分明看起來切的不算很快,但肉條幾乎是肉眼可見的增加起來。沒多長時間,肉就被切的乾淨。
辣椒切起來比肉還快,這次速度快到彼得都有些看不清楚的樣子,沒多長時間她就開始起鍋燒油,把新鍋開開鍋之後,先炒了個青菜,然後就菜開始準備辣椒炒肉。
辣椒炒肉在蘇平樂看起來,大概是怎麼做都不會失敗的一道料理。
肉和辣椒一起炒,除去提味之外,還可以去腥。稍微放點鹽就非常好吃,想更香一些的話再加點耗油,隨便一抄出鍋,肉條會比較嫩。炒得時間長一點,只要肉條夠細,其實也不會營養口感。
不過,既然是蘇平樂做,那就自然沒有失敗的份。
彼得在外面看著熱火朝天的開火,幾乎一轉眼時間就出了鍋。盤子裡的菜餚更是隱約散發著辣味和香味,實在是讓人難以拒絕。
「嘗嘗看。」蘇平樂把筷子遞給彼得,「應該不會特別辣,但既然是辣椒,肯定也會有點辣味。」
彼得伸手接過筷子,他用的還不算是很熟練。捏著筷子,略微有些笨拙的夾起一筷子送入口中。
肉條的味道鮮嫩,混合著辣椒,就如同蘇平樂說的一樣,幾乎吃不到辣味。咀嚼過後,肉的香味在口中擴散,辣椒也確實是提升口感。稍微再嚼上幾下,舌尖才感覺到一絲絲的刺激感。
但也和剛才蘇平樂說的一樣,這種刺激感,非但沒有讓人覺得辣,反倒是更加刺激人的食慾。
蘇平樂見對方吃的這麼開心,嘴角微揚,「稍等一下,米飯估計要等會兒,我給你做點其他的東西吃。」
彼得在收音台外面伸著脖子,看起來有些累,乾脆也跟著進到廚房裡。
看著蘇平樂開始找出麵粉,盛水和面,一時間也有些蠢蠢欲動。
蘇平樂無奈,只能捏了一塊面丟給彼得。
彼得伸手拿著麵團,玩的倒是有些快樂,但嘴上卻忍不住說道:「我其實可以幫忙的。」