她現在沒有一個好的導師能指導他,跟著關舒元可以,跟著土地爺, 當然更好。
旁邊甚至還有倆門神看著。
也算是消耗精力。
這兩天蘇平樂休息的時候, 就帶著彼得一起去了土地爺那邊, 雙方第一次見面, 彼得就對到底誰是中國功夫高手,十分好奇。
而蘇平樂看看三個人, 忍不住也有些好奇。
論功夫的話,估計誰都比不上關舒元。
但是倆門神到底還是有點功夫在身上的。
至於彼得到時候跟著誰學, 那就是他們的事情了。
又忙了兩天之後,蘇平樂早早的下班。今天就是之前克拉克約的要過來吃飯的日子。
對方看樣子是準備做一個小型的品鑑活動, 除去克拉克之外, 少不了的布魯斯·韋恩。所以,從昨天蘇平樂就開始準備。
至於主題的話,就要做全羊宴。
羊肉其實在美國人的餐桌上不算是很常見。
美國人喜歡吃牛肉、雞肉, 豬肉甚至都不常在美國普通餐廳里見到,更何況是羊肉。
羊肉的使用, 倒是常常能在一些其他餐廳里看到。
比如說, 土耳其餐廳。
歐美人對於羊肉的處理,其實並不算是那麼得當。就是牛肉, 有時候做的都會有腥膻味。
不過,既然肉到自己的手裡,大家只能盡興而歸。
主菜的話,蘇平樂準備做手把肉。
想要做羊肉,其實對肉的選擇十分重要。有些人說,羊肉有腥膻味,這絕對新鮮不新鮮的問題。
她之前去寧夏吃羊肉,羊肉的味道鮮美,絕對沒有任何讓人難受的味道。同樣的,她當時去內蒙古吃到的羊肉,味道也非常美味。
所以,很多地方吃到的羊肉味道難以接受,肉的產地、新鮮程度都是問題。
在美國,蘇平樂對這裡的羊肉不是很了解。只能讓關舒元幫忙選擇,實在不行,蘇平樂就只能去自己的洞天搞個羊來吃了。
只是,自己洞天裡養的這些東西,凡人吃了怕會脫胎換骨。
好在關舒元最後還是幫忙找到了。
手把肉製作起來,倒不算是很難。這道菜的重點,其實完全就在這肉質上,如果肉質好,調味品是增色。但如果肉質不好,吃起來腥膻味十足,這調料味就是壓羊肉的腥膻。
雖說都要加調味品,但功能不同,做出來的肉味道就不同。
羊肉,蘇平樂選的是羊排。洗淨後涼水入鍋。煮到微微變色,撇去浮沫,再將準備好的蔥段,接下來就是燉煮就可以。