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景俊生重点观察了厨房,一开始他们就打算好了,每个屋子的厨房可以让客人使用,但他们也可以选择到老宅那边吃或者直接让人送餐。后期实在人多,也可以安排师傅来这边做饭,分开供应一日三餐。“还不错,挺漂亮的。”他翻箱倒柜看了一遍,满意地点点头。

“要摆进宅酒的话,东西还得提前拿过来。”这边锅碗瓢盆不缺,但没有食物,周冉已经想好了到时候让建筑队来两三个人帮忙。

“让人跟我去买就好,调料暂时先用家里的,不然放在这边没人用也是浪费。”景俊生答道。

果果从楼上下来,扑到景俊生怀里:“以后果果就有好多好多漂亮的房子!”

“对啊。”景俊生轻轻捏他的脸蛋。

第39章 新屋进宅客人来

进宅酒的准备是从中午开始的。

既然是酒席,自然和平时的晚餐有所区别,光是厨房里琳琅满目的肉菜,就足够景俊生忙上大半天。

要知道农村里搞酒席,吃的都是大菜,景俊生自然不会特立独行,定下的菜单里几乎都是寻常宴席上的菜肴,讲究鸡鸭鱼肉俱全。

最先准备的是海参鸡汤,海参已经提前泡发,鸡也拜托了摊主宰好,都切成合适的大小。景俊生还是头一回做海参,难免有些紧张。接着他从柜里拿出枸杞、红枣、党参之类的药材,洗干净后与鸡块一同放入锅中,加水烧开,撇去上边的浮沫。然后用小火炖,直到鸡肉七八分熟,再加上海参,继续炖几个小时。

任由锅里的汤慢慢炖,景俊生又开始处理鸭子。子姜焖鸭是他拿手菜之一,鸭肉洗净后切块,子姜切片,小火慢炒。当肉色发白,就开始淋料酒,倒入适量的酱油、豆瓣酱,加入提鲜的冰糖。炒匀后,便可以盖上盖焖,直到汤汁浓稠。

已经浑身大汗,景俊生却没空停下,还记着前段时间想吃的猪蹄筋,端出一盆新买的猪蹄。惯常的做法就是用来红烧,热锅里放葱姜爆香,接着放入八角、桂皮等香料,等香味出来后就把这些东西捞出,剩下锅里的油。再放入适量冰糖,开火煮到融化,然后将料理好的猪蹄倒入翻炒,添上生抽等酱料以及刚才的香料,炒到均匀。之后自然是要加水,新屋这边没有高压锅,所以只好用普通的锅煮到猪蹄变得软烂。

“爸爸,芋头!”果果突然跑进来,手里拿着两个大芋头。

周冉跟在后边:“求表扬还特意挑了最大的出来,明明我才拎最多……”

景俊生朝两人笑了笑,接过一袋子的芋头:“累了吗?”

果果摇头;“不累,到小市场很好玩。”

“景哥你是要做芋头扣肉?”周冉眼神很尖,瞄到了砧板上已经煮熟的五花肉。

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