邵清仪也没提醒两个傻孩子,继续一边烤螃蟹,一边教他们各种注意事项。
没了余刚在场,贺长季一下子就觉得心头舒坦多了。
一家四口,才是正常的相处模式嘛!
渐渐的,烤螃蟹的香味就飘了出来。
邵清仪对俩孩子说:“如果不加调料的话,这样子再烤一会儿就可以直接吃了。不过我们是准备加调料的,所以这个时候就可以先把它们的蟹壳取下来,准备给他们加调料了。”
“嗯嗯!”两个孩子都听得非常认真。
邵清仪用筷子把螃蟹的壳掀开,蟹膏和蟹油就流了出来,香气随即浓郁了起来。
“好香啊!”两个孩子齐声赞叹道。
邵清仪闻言唇角微勾:“别着急,很快就能吃了。”
说着,他用筷子把蟹鳃去了,然后解释道:“这是螃蟹用来呼吸的鳃,就和鱼鳃一样,会有很多脏东西,所以需要去掉。”
“嗯嗯!”孩子们认真点头。
邵清仪这才抓起一小撮黑胡椒粉和盐粒洒在了螃蟹上,然后再把壳给它盖上:“像这样简单调个味儿就行,再过会儿就能吃了。”
“姆父,我能试试吗?”成安小声问道。
“你想试试调味吗?可以呀!不过要小心哦,不要被烫着了。”邵清仪提醒道。
“嗯嗯,我会小心的。”成安软软糯糯地答应道。
“对,像这样小心地把蟹壳掀开,不要破坏蟹膏,用筷子把蟹鳃去除干净,然后抓一小把盐,均匀地撒上去,对,你做得很好,再撒点黑胡椒粉,很好,再把蟹壳盖上。”邵清仪一边指点,一边看着成安动作小心却完整地做完了这项工作。
“成安真棒!”邵清仪忍不住夸赞道。
一旁的贺长季也笑着鼓励道:“看来我们成安很快就能继承姆父的衣钵,成为一个小厨师了。”
成安被两个家长夸得小脸红扑扑的,又开心又害羞。
一旁的成平见弟弟被阿爹和姆父夸奖了,也想帮忙。
邵清仪自然也同意了。
只是成平没有成安那么细心,胆子又太大,一不小心就被烫着了。
“呜呜呜,好痛!”成平带着哭腔嚎道。
邵清仪赶紧拉着成平,把他被烫伤的手指放到水里冷却,一边忍不住责怪道:“你这孩子,都说了要小心点了。”