蔡胜豪只是瞥了她们一眼,他一脸傲气的什么都没说,听到顾客称赞他的小四喜吊人胃口,他也只是嘴角一勾,那笑容里有点不屑和无所谓。郭小铁想起这家伙在前一世的时候,是夺冠的大热门,只可惜自己重生得太快,还没来得及知道比赛结果,不知道汤媛媛和他哪个更厉害,当然还有其他对手……强中自有强中手是没错的。
郭小铁不动声色在一边看。蔡胜豪首先动手做一道法式红酒酱鹅肝,他把一整块肥嫩的鹅肝放在大铁板上煎制,随着温度升高,鹅肝底下滋滋滋冒出了小泡泡,他把整块切开,两把铲子飞舞不停,鹅肝的每一面都被煎成微焦的淡褐色,那股香味和嗤啦啦的声音特别诱人。等到煎制完成,他示意大家别趴在桌面上,把白色盘子显露出来。
随着铲子在铁板上敲击,“嗖嗖嗖”几下,美味的小块鹅肝从他的铲子下飞起来,像天外飞仙似的到了每个人的盘子里,引起众人一片赞叹。那个小个子男生还想炫耀张口去接,汤媛媛掩面而笑:“好烫的,不要啦。”
服务生端上配食而用的松软小面包,还有红酒酱汁,就是一道精美炫目的法式红酒酱鹅肝了。郭小铁看着那鹅肝还在滋滋冒油,看看也觉得肯定是入口即化,不知道有多肥嫩呢。她忍不住吞吞口水,他们都吃起来,说这个鹅肝的质量很好,火候也恰到好处等等。
汤媛媛用小餐刀刮了一点鹅肝涂在面包上,加了酱汁慢慢食用,她的嘴巴真是够挑剔的,这么美味的东西也只吃了一半就放下。郭小铁特地注意了她的表情,她的笑容还是那么天真可爱,看不出有什么反应。
他们吃了鹅肝再喝点海鲜汤润口,郭小铁在一边继续吞口水。下一道菜是烤牛小肋排,几块带着骨头的小牛肉在铁板上滋滋冒油,牛肉不能总是去翻面,得准确控制好时间,这并不容易。蔡胜豪看着面前的肉,一脸得心应手。不一会儿,喷香的美味就到了各位的盘中。郭小铁不知道第几次再吞吞口水,她伸长脖子看着,头一回觉得看得到吃不到是如此心焦。
汤媛媛慢慢品尝,牛小肋排肉香满溢,烤得火候太到位了,放到嘴里咬下去的时候,甚至会有一点脆的口感,好一个外脆里嫩。热乎乎的肉汁在舌尖上打了一个转,肉里的脂肪部分统统已经化为了美味,像小小溪流一般融汇在一整块小肋排里,连着骨头的肉特别好吃,丝毫不油腻。除了吃原味,蔡胜豪还准备了拌菜鲜嫩芦笋,以及私房烧肉蘸酱,这酱料也奇异,居然是绿色的,不知道的人还以为是芥末呢。
她合着芦笋吃了一块原味,又挟了一块蘸酱食用,不觉间挑起了眉毛,酱汁里加了一丁点儿胡椒,有些微辛香,但更多的是果香,里面调和了几种水果汁,有柠檬和芒果,还加了少许蜂蜜,但绝大部分是牛油果泥,所以才会显示成绿色。