出乎意料的和谐口感，果泥合着牛肉滑润入口，最外面是一层酱料，咬下去是有点脆脆的表面，再下去是满满溢出的肉汁，这么一混合更有一种丰腴的甜味，和糖的甜无关，很细腻很美味。
火候真是个难题，一切都恰到好处，多一分有点焦，少一分肉汁又没这么香，难怪豪哥是铁板烧之王。郭小铁张着嘴巴伸脖子看着，那些前菜汤媛媛只是浅尝即止，那么肥美的鹅肝，她也只吃了一半，可是到这道烤牛小肋排的时候，她居然连吃了两块，脸上洋溢着一种满足的感觉，就好像是……胃里和心里都舒服。
“好吃啊，真是皮脆肉嫩!这是我吃过的最好的烤牛肉。”一个员工称赞道，郭小铁觉得奇怪了，这是牛肉呀又不是电烤鸡，皮脆肉嫩到底是怎么个口感，可她看得到吃不到，只能继续把口水往肚子里吞。
郭小铁还不知道蔡胜豪的厉害，她以为吃东西一定要特别惊艳，比如汤媛媛的海鲜蛋糕，还有黄一飞的祖传阳春面，非要震撼一下才叫棒。其实蔡胜豪的铁板烧就胜在恰到好处，一切都是那么正常，好像烤肉就应该是这个味道，但是吃过的人，下一次再吃其他牛肉，就会立马觉得这里那里不对劲了，到底哪里不对呢，就在他所掌握的火候上，这也就是为什么贵的理由。
下一道菜原定应该是龙虾，但是那个小个子男生好像不服气，说了一句：“是很好吃的，技巧也很帅气，但是还不够炫，没有我在岛国吃到的厉害，那叫一个唰唰唰。”
见客人如此反应，蔡胜豪眼睛眯了一下，他本来要做特制龙虾，随即改变了做菜顺序，提前做了一道铁板烧火焰冰淇淋。他按人数拿了几片菠萝放在铁板上，很豪气地洒了一把面包糠在上面，服务员丹丹很有眼力见儿，她已经拿来了几盒冰淇淋。蔡胜豪拿了挖球器，弄了三个不同颜色的冰淇淋球，放在并排的菠萝片之上。
然后他在菠萝和冰淇淋这里划分了范围，在它们里面一圈浇上油，然后嘴角一勾点燃了。“唰啦”一下，一条金红色的火焰像巨龙一样上升腾起来，一下子蹿了足有两米高，可把在场的人吓了一大跳，他们“啊”地叫了起来。
火焰在空中呈现优美弧线，在食物内圈起舞，却没有碰到半分，这比什么点燃冰淇淋更加炫目。很快熊熊火焰在众人的惊讶声中熄灭，蔡胜豪用铲子舀起冰淇淋，示意他们把盘子递上来，每人一份。