这鱼，湖里都有，集市上也有卖的，便宜，这段时间缺少粮食的人家没少去湖里摸鱼，只是好多人不知道这鱼的做法，做出来的多数都有腥味，味道不怎么样。
梅子瞧见唐青把鱼都搬进了厨房，忙跟着一起进去了，“二嫂你要做什么？要不要帮忙？”
“做个全鱼宴出来！”唐青笑眯眯的回道。她从盆里取了条鱼出来，用刀背拍晕，然后刮鱼鳞，开肠，掏出里面的鱼肠子鱼籽和鱼鳔，“梅子，你把这些洗干净，鱼籽别洗散了啊。”
这东西很大的腥味，梅子揉了下鼻子，“二嫂，你想吃鱼啊，这肠子鱼籽可是很大的腥味，不能吃的。”
平日里唐青很少弄鱼吃，主要是家里小黄猎回来的野味太多了。
作者有话要说：51就要结婚了，最近很忙，嗷嗷，所以只能保持日更啊。原本今天还想两更的，结果在外面跑了一天，晚上才有时间码字，所以最近都只能保持日更了哦，猫儿就别老是说怀念三更了啊，会让我觉得不好意思的，呜呜。
还有，最近老是犯困啊，不知道咋回事....
☆、第79章
唐青笑着解释，“这鱼肠，鱼籽和鱼鳔要是弄好了，味道是很好的。如今去做面食有些不大靠谱，我想着咱们弄些便宜的吃食出来，这鱼配上些烧酒，生意应该是不错的。”
这鱼便宜，湖里都是，若是做出来的味道大家都喜欢的话，这吃食生意应该是不错的。
“那二嫂，这鱼肠怎么洗？”梅子觉得这肠子不干净，油还多，用清水清洗一遍都好大一股腥味。
唐青看了一眼，“用清水清洗一遍在用少量的醋腌制一下，再用清水干净就成了。”
“为什么要用醋？”
唐青笑道：“醋能去腥，还能杀掉一些不干净的东西。”也就是杀菌，不过说给梅子，梅子也听不懂的。“其实还可以跟猪大肠一样用面粉搓洗，不过现在面粉价格太贵了，用这醋也是一样的。”
梅子点了点头，用心清洗了起来。
这鱼有草鱼，鲈鱼，和鲫鱼，还有好几条唐青分不清楚的小鱼儿。
鲈鱼蒸，草鱼也有好些种做法，鲫鱼的做法也挺多，唐青把盆子里的鱼全部给杀了，处理干净。梅子也把鱼肠，鱼籽和鱼鳔洗干净了。“二嫂，这鱼都怎么弄？”
唐青笑道：“鱼的做法可是很多的，豆豉烧鱼，红烧鱼，煎小鱼，剁椒鱼头，鱼头煮豆腐，糖醋鱼块，家常烧鲫鱼，熏鱼，粉蒸鱼，糍粑鱼....这鱼的做法大多也都是蒸，炸，煮，烧，煎，不过每种做法又能衍变出很多种类而异。”