三人进了门，找了一个干净的地方坐下，后面的警卫人员也自己找了地方坐下，店小二上了茶，几人等在那儿，肖峻就和二人说起了这个狗不理的一个典故：
原来有那么一家人家，从外地到了天津，开了这家包子铺，他请的最好的师傅，给他打水馅，那时的人实在，这个师傅一看老板给的工钱不少，就千方百计地给他省着，老板看在眼里不说话，一年以后一算账，挣的不多。
这个老板就对这个师傅说道：“咱们行不行可全在你了，看来你这两下子还真不怎么样。”这个师傅一听，非常生气，他觉得自己很是冤枉，自己费尽心机给老板省啊细的，结果落了个不怎么样。
第120章 天津老战场
第120章天津老战场
第二年一开始，他就不给他好好过了，多放香油，多放调料，不再考虑如何省了，这一来，这个店的质量可就上去了，来的顾客也多了，可是这个东西可就费多了，老板还是那样到这儿看看就走，什么也不说。
一年又过去了，一算账赔了不到一千两银子，这个师傅一看，坏了这回老板要炒我的鱿鱼了，等到吃过了散伙饭，老板把师傅叫到了后面，拿出了一个大红包对师傅说道：“今年你辛苦啦，这是奖励你的。”这个师傅一听觉得纳闷儿：就问东家：“前年我给你省了、细了一年，可是你没奖励我，可是今年，我给你糟了、费了你怎么倒奖励我呀？”老板笑了一下说道：“你看咱们现在的人多了吧，这是你的功劳，要是还像你原来那样，今年我可能就关门喽。*****要知道，欲想取之，必先与之，明年还按第一年的方法作，这不就挣钱了吗？”这就是一本生意经啊。
从那以后这儿的生意是越来越好，老板把名字改成了现在的这个“狗不理”，就是图的一个新鲜劲，谁到了前门，也不想当狗，都要进来“理”一下，结果老板不就赚了钱了吗？
一会儿包子上来了果然是面白、皮薄、拆子多，馅大、料儿精、味儿香、口感好，几个人一边吃着一边是赞不绝口。
兰儿和秋月一听。自己地这个男人怎么什么都知道啊。
饭后，兰儿和秋月二人回去准备总结工作，在金汤桥分了手，二女向北去市政府，就是原来的直隶总督衙门，肖峻自己顺河边而走。向城东老龙头火车站而去。很快就到了火车站，当年八国联军在这里可是主战场。清军水师炮营和义和团这里驻守。
据资料记载：