“药性没有失，有多少就不知道了，”毕竟绿豆粉丝也能抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒等等。
“公子凭一己之力让以前没人要的猪小肠四文钱一尺，猪大肠二十五文一斤，”冯远笑道，“屠夫杀一头猪能多得百十来文钱，谁不感谢公子。”
猪肉身上油脂最多的肋条肉也才三十二文一斤，大集的时候乔斯年问过，肥肉越多卖的越贵，按说大肠是不可能买到二十五文一斤的，“大肠怎么不论尺卖？”
“一尺多大肠就有一斤，都是生意人，没有一个傻的，”冯远与靳谦碰杯，“而且公子的小厮说大肠卤着可好吃了。”
“别人问怎么卤，他只知道几种香料，下午百味居的香料售罄，掌柜留下伙计第二天连夜走了，”冯县令意味深长道，“谁知道这一天是不是在等公子。”
等一天就走了，孙道也瞅一眼身边的简从，这位可是把他家当自己家住着。
“青竹心思简单，大人见笑。”
见他完全没把卤方当一回事，冯远向天拱手，“圣人云：治大国如烹小鲜。冯某才疏学浅，到了这个岁数也不敢奢望升迁，只想把这边关小镇治理好，公子与烹之一道已入臻境，不知有何高见？”
现世，老子《道德经》第六十章有“治大国，若烹小鲜”，异世的圣人亦有“治大国如烹小鲜”。
乔斯年嘴角浅笑，任时空置换，沧海桑田，在历史长河中烨烨生辉的人总有相似。
在桌子下轻拍靳云庭的膝盖，制止他截去话头，乔斯年道，“冯大人太看得起斯年了，我不过是嘴馋，手里有点儿东西就喜欢折腾。”
“早上厨房买回来一只鸡，我眼里看见的是鸡心里想着的是粉丝鸡汤。然后是烧水、杀鸡、拔毛、备料，用多少水煮几分熟，粉丝何时泡软、何时下锅、煮多久，什么时候加调料、加多少，我会告诉尹铛头。”乔斯年接着说道，“尹铛头做鸡汤的时候会根据实际情况掌握火候，调整用量，做出可口的鸡汤。”
冯远回想自己三十年前孤身一人来到北境时的雄心壮志，之后的坎坷波折，端起酒杯一饮而尽，“公子的意思是要有清晰而长远的规划和目标，什么时候做什么，怎么做都要清楚明白，并且实施的时候要灵活变动，不能生搬硬套。”
“反正做菜是这样！”乔斯年盛一碗山药排骨汤放在靳琛面前，这孩子不知道想什么去了，都没怎么动筷子，“要说会做菜，那也是尹铛头，大人若是还有疑问，可以叫他来问问。”
冯远失笑，“公子果然是个有趣的人。靳将军也算是冯某看着长大的，人品贵重，武艺超绝，与公子甚是相配。”
“拉着斯年唠叨了半天，你年纪大胃口小几口就吃饱了，我们可还饿着呢，”靳谦招呼众人，“来来来，喝一杯，这是冯大人带来的好酒。”
“这就不地道了吧，侯爷还比我大两岁呢，”冯远表示不满，话锋一转，看向简从，“这酒可比不得岁好，简神医以为呢？”
“大人言重，在下不过白丁俗客一个，略懂医理，承蒙错爱，当不得神医的称号，也喝不上岁好。”简从放下酒杯，悠悠道，“大人能出此言，想来是喝过岁好，听说市面上还没有岁好，不知大人从何处所得，简某也想去讨要一杯。”