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/ 韩掌柜也知道云瑾路上太累了，故而上午并没有来找云瑾，等到吃过了中午饭，韩掌柜这才过来。“顾姑娘，昨晚休息的可好？若是这会儿没那么累了，就请姑娘随我一起去铺里看看，顺便告诉他们要预备那些材料。今天让他们预备齐全，明天咱们正式开始。”b
/ “多谢大掌柜挂念，云瑾已经好多了，左右下午也没什么事情，那就去铺瞧瞧吧。”云瑾来府城不就是传授制作点心的技艺么？既然这样，早一点办完也好，再者云瑾也想看一下，如今这年月的点心铺里都能做什么样式的点心。b
/ 云瑾既然同意了，韩掌柜便命人去预备车。等到马车准备好，云瑾和林绍阳便坐车跟随韩掌柜，来到了裕芳斋在府城最大的一个铺。b
/ 临街的五间铺面，里面做了区隔，东边三间里面是一大溜的柜台，此时柜台上摆着许多方盘，上头是各色点心。b
/ 云瑾走过去瞧了瞧，上头的点心样式虽然不少，可大多都是蒸制或者炸出来的糕点，烘烤的只有槽糕等三四样儿。看起来这时候的人对于烤制糕点掌握的还不是很好，那也就难怪她做的点心会让人那么惊讶了。b
/ 蒸的点心好吃，但是却难以保存太久，炸的比较爱返油。对于这年月的人来，一包点心有时候恨不得吃上十天半月的，一个没留意，可能就放坏了。当然，烘烤的点心也不能存放太久，不过相对来，还是要好一些。b
/ 这也是当初云瑾为什么要选择烘烤类点心的一个原因，主要还是比较好成型，也便于保存，即便是多几天，口感上也不至于会差特别多。事实证明她做对了，不然的话，以裕芳斋这样出名的铺，怎么会看中她的手艺？b
/ “这边三间主要用来摆放点心出售，西边两间是账房等地方，点心制作在后面。”韩掌柜向云瑾介绍道。b
/ “嗯，走吧，咱们直接去后边看看。”对于云瑾来，前面的铺面没什么吸引她的，她来的主要目的，还是后边的制作工坊。b
/ 点心制作的工坊就在铺面后头，离着很近，中间以游廊连接，方便来回运送点心。一行人缓步来到后边工坊，一样是五间房，里头分成几个区间，一边是几个面案的师父在和面揉面制作各种花型。另一边则是预备了好几个蒸笼以及烤炉还有油锅等，这边也有几个师父专门负责。b
/ 所有的人身上都穿着干净的衣衫，袖上还套着袖套，脸上也蒙着白色的布巾。可以看得出来，这铺里还是很注意个人卫生的，不光师父们穿着整齐干净，就连地面上也是非常整洁，青石板上纤尘不染，几乎可以照出影来。b
/ 就连旁边那摆放物品的架，也都擦的干干净净不见半点儿灰尘。对于一个制作各类点心，每天用好多面粉的地方，能够做到这般，还真是不太容易。b
/ 不愧是府城最大的点心铺，难怪人家能够经营的这么好。光是这一份用心，就足以证明裕芳斋上下人等做事都非常严谨，这样的店铺又怎么可能不红火？b