/ 云瑾走到那边摆放了各种坛坛罐罐的架，看着上面贴着纸条，原来是各种制作点心能够用到的材料。别，还真是挺齐全的，各种点心馅儿酱料油脂等一应俱全。云瑾点点头，比她想的好多了，这么丰富的材料，她可以做出来好多精致又美味的点心呢。b
/ 再看看那边的蒸笼烤炉，尤其是烤炉，可是云瑾制作点心最重要的工具呢，必须仔细看看。这时候的烤炉还比较原始，碱性土砌成的炉越烧越结实，炉中间可以点火，炉膛下也可以。用的时候先在烤炉中间点了比较硬的木材，待木材充分燃烧成为炭火之后，将特殊打制的烤盘放置其中，底下炉膛堆满同样燃烧充分的炭火，之后将烤炉封住就可以了。b
/ 虽然这烤炉比不得云瑾前世那些温度控制精准的各式电烤炉，温度掌握全凭经验，不过用起来也很好，总比云瑾在家里用自家锅烤制简单多了，火候什么的也比较容易掌控。能够有这样的条件，云瑾已经非常满意了，工具趁手就能做出好吃的东西来。b
/ “顾姑娘，你觉得如何？还缺什么的话就，我这就让人去准备。”韩掌柜见到云瑾各处走走看看却一言不发，不由的心里没底，于是过来问道。b
/ “没事，都挺好的，材料工具都特别齐全，比我家好多了。有这些趁手的家什，只需要给我点儿时间，我能做出很多种好吃的点心来，放心吧。”云瑾对今天看到的一切都挺满意，“不愧是府城最大的点心铺，里面什么都不缺，非常好。”b
/ 听见云瑾这么，韩掌柜倒是松了口气，“姑娘这么，韩某总算可以放心了，不知道姑娘明天都需要什么，还请姑娘明示，我让人预备出来。”b
/ 云瑾点点头，“让人拿纸笔过来吧，我把需要的东西写出来，大掌柜照着上头的东西预备，明天一早我就过来。不过，大掌柜需要给我找一处单独的地方，我需要先做几批试验火候。这个不需要旁人帮忙，等我完全掌控了烤炉之后，再传授给诸位师父。”b
/ 虽然云瑾只是粗粗看了一眼，不过也能明白，这边也都是分工合作，面案的师父只管面案，看烤炉蒸笼的也只管这边，互相不干扰，只要按照要求做出来就可以。这个方法不错，可以有效的防止点心制作技艺被某个人偷学去泄露。b
/ 各家的铺都有属于自己的一些秘技，这些是不能外传的，故而云瑾一，韩掌柜也就明白了，“好，这个容易，我会让人单独给姑娘留出来一个地方。”这姑娘年纪不大心思倒是够缜密的，竟然能够想到这些，还真是够可以了。b
/ 云瑾在这边转了一圈，熟悉了一下环境，然后就出去写了明天需要的各种材料，今天下午的事情也就基本上完成，一切都需要等到明天才能见分晓。b
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